Trong thời gian nhịn ăn, bột nạc cho bánh được đặc biệt đánh giá cao, nó rất dễ dàng để nấu ăn, với bất kỳ bánh nướng, vareniki và cuộn sẽ rất mềm, mềm và ngon. Ngay cả khi không có sữa và trứng, khi nhảy vọt, nướng bánh trở nên thoáng mát, điều chính là làm theo công thức.
Làm thế nào để nấu bánh nạc cho bánh nướng?
Bánh ngọt nạc ngon cho bánh nướng được chuẩn bị theo công thức nấu ăn khác nhau. Điều này flaky, men, không có opar, đổ, trên một decoction khoai tây nghiền - mỗi bà nội trợ có thể dễ dàng chọn tùy chọn dễ nhất để nấu ăn. Các chỉ tiêu cực - bột nhanh chóng trở nên cũ, vì vậy bạn cần phải lưu trữ nó, được phủ một chiếc khăn lanh, trong một túi giấy bóng kính không gắn.
Chuẩn bị một bánh ngọt nạc cho bánh nướng sẽ rất đơn giản nếu bạn biết một số bí mật:
- Để men cũng lang thang, nhiệt độ của không khí trong nhà bếp không được vượt quá 30 độ.
- Nướng mà không có men sẽ được thoáng mát nếu bột được trộn trong một thời gian dài.
- Để không quá khô bột, nướng được giữ trong lò nướng không quá 35 phút, ở nhiệt độ khoảng 180 độ.
- Nếu bạn muốn làm bột nạc cho bánh nướng, bạn cần thêm dầu nạc và ít chất lỏng hơn.
Bột men cho đậu
Bột nêm cho bánh ngọt được coi là tốt, nếu nó trở nên đàn hồi và ẩm ướt. Nếu bạn bị cứng, bạn có thể thêm một vài thìa nước và một thìa dầu gầy. Nhiều người tình phạm sai lầm pha loãng bột với bột, để không dính vào tay họ, và sau đó khó trộn. Dễ dàng hơn để mỡ lòng bàn tay với dầu.
Thành phần :
- bột - 2-3 chén;
- nước - 1 ly;
- dầu nạc - 6 muỗng canh. l.;
- margarine nạc - 100 g;
- đường - 10 muỗng canh. l.;
- muối - 1 muỗng cà phê.
- men khô - 2-3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Trong nước ấm, pha loãng men, đường, muối và dầu.
- Đổ bột vào, để trong nửa giờ trong nhiệt.
- Báo cáo nửa cốc bột, khuấy đều.
- Đổ vào một tấm nướng, đặt nhồi, nướng một chiếc bánh trong 30 phút.
Đậu lăng cho bánh nướng - công thức tu viện
Bột đậu lăng cho bánh nướng được rất nhiều đánh giá cao trong các ngôi đền và tu viện, hàng trăm công thức nấu ăn khác nhau đã được biết đến ở đó. Cho đến ngày nay, một trong những phổ biến nhất được bảo tồn - tu viện, không có trứng, nhưng với việc bổ sung hoa bia. Nướng sau đó trong lò nướng, và để bảo tồn công nghệ, bạn nên nấu một loại bột nạc cho bánh nướng trong lò.
Thành phần :
- bột - 1 kg;
- nước - 2,5 vật phẩm;
- men tươi - 0,25 bao gói;
- đường - 200 g;
- nón của hoa bia - 1 món tráng miệng thìa;
- dầu nạc - 0,5 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Hops hình nón một ly nước sôi trong nửa giờ.
- Căng thẳng, thêm một thìa tráng đường.
- Men pha loãng trong 0,5 cốc nước với một muỗng cà phê đường và 2 muỗng canh. thìa bột mì, để trong 40 phút.
- Decoction của hop để pha loãng một ly nước với đường và kẹo cao su, đặt bột.
- Đổ dầu vào.
- Nhào, để lại một tiếng rưỡi.
- Bột tu viện cô đơn được nướng cho bánh nướng trong lò nướng trước 25 phút.
Lean Pour Dough
Lenten lỏng bột cho bánh có thể được thực hiện sữa trứng, nó là rất hay thay đổi, nhưng nó dễ dàng để đối phó với nhiệm vụ, nếu bạn rõ ràng tuân thủ các công thức. Bột để có lúa mì, lớp cao hơn, bạn có thể - toàn hạt, nó là hữu ích hơn nhiều. Việc làm đầy nên được chiên cho đến khi nấu chín, để nó cũng được nướng.
Thành phần :
- bột - 500 g;
- nước 350 ml;
- manga - 20 g;
- dầu ô liu - 50 g;
- men tươi - 15 g.
- muối - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Trộn manga với bột mì, sàng lọc.
- Chà men, thêm dầu, muối và nước.
- Nhào trong 15 phút, để ấm trong một giờ.
- Bột men bò cho bánh nướng được nướng ở 180 độ.
Bánh nướng nạc cho bánh nướng
Bạn có thể nấu bột men cho một chiếc bánh mà không có men, thay vì trứng, hình dạng hoàn hảo giữ bột nhão, được hình thành khi pha. Đổ bột chỉ vào nước sôi, và nhào trong ít nhất 10 phút. Bạn có thể đun sôi bột cho một vài phút, nhưng bạn cần phải khuấy liên tục để nó không cháy ra.
Thành phần :
- bột mì - 250 g;
- nước 170 ml;
- dầu - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Sàng bột, khuấy đều với bơ.
- Đun sôi nước, thêm muối.
- Đổ một giọt nhỏ vào bột, bột nên được nhào trong ít nhất 10 phút.
- Để lại nửa giờ.
- Rửa sạch trước khi nướng.
Bột nêm cho bánh Ossetian
Bạn cũng có thể nấu bột nạc cho bánh chiên , bơ, nạc, ngô, dầu ô liu. Đối với bánh ngọt không đường, bạn có thể truyền với tỏi hoặc thảo mộc. Nếu nhiệt độ nhà bếp dưới 30 độ, do đó bột thích hợp, nên đặt bát vào nồi nước ấm.
Thành phần :
- bột mì - 800 kg;
- nước - 0,5 l;
- men - 1 muỗng cà phê;
- đường - 1 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Pha loãng men và đường trong nước và rắc bột.
- Đặt miếng bọt biển trong 20 phút.
- Thêm muối, bột đã rây.
- Nhào bột cho đến khi nó bắt đầu rơi ra khỏi tay.
- Đặt trong một giờ trong cái nóng, bánh bao, làm bánh.
Bột nạo vét khoai tây cho bánh nướng
Bột nạc ngon nhất cho bánh nướng là nước dùng khoai tây. Nhanh chóng, ngon và bổ dưỡng, nhờ vào tinh bột, mà vẫn cho phép thử nghiệm sự huy hoàng, loại bỏ mùi của nấm men. Có thể được sử dụng cho chiên, và cho bánh nướng, thích hợp cho pizza. Men sẽ phù hợp, cả khô và tươi.
Thành phần :
- nước dùng khoai tây - 250 ml;
- men - 40 g;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- dầu nạc - 4 muỗng canh. l.;
- bột - 2,5 ngăn xếp.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây, xả nước, mát nhẹ.
- Pha loãng men trong chất lỏng.
- Thêm đường, muối, dầu, khuấy đều.
- Đổ bột, nhào bột, để lại trong lửa trong một giờ.
- Bột khoai tây cho đậu lăng phải được nhồi lại một lần nữa trước khi nướng.
Bánh trung thu cho đậu
Các công thức ban đầu cho bánh ngọt nạc cho chiếc bánh được phát minh bởi người bánh kẹo người Ý Luke Montersino, người được tôn vinh không chỉ bánh ngọt, mà còn các món ăn kiêng. Bạn có thể lấy bột bất kỳ, điều chính là không đặt quá nhiều. Nếu bạn lạm dụng nó, chiếc bánh sẽ trở nên dày đặc, nhưng không phải vụn vặt. Đó là khuyến cáo để sử dụng đường nâu, nó mang lại một màu sắc đẹp và hương vị ban đầu.
Thành phần :
- bột mì - 400 g;
- đường - 200 g;
- dầu ô liu - 50 g;
- dầu nạc - 50 g;
- nước - 100 g;
- bột nở - 10 g.
Chuẩn bị
- Pha loãng đường, bột nở và dầu trong nước.
- Đổ bột, nhào bột, nó mềm, trông như cát ướt.
- Hủy bỏ trong nửa giờ trong tủ lạnh.
- Stretch, tạo thành một chiếc bánh.
Bột nêm cho bánh nướng trên nước khoáng
Đáng được yêu thích là bột bánh gầy, không mùi được nấu trên nước khoáng. Nó hoàn toàn thay thế men, bão hòa bột với bọt khí, làm cho nó mềm mại và nhẹ nhàng, thậm chí không có sữa chua và trứng. Đối với công thức này, bột mì là tốt nhất.
Thành phần :
- bột - 2 mặt hàng;
- soda - 2-3 mặt hàng;
- dầu - 50 g;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- đường - 2 muỗng cà phê;
- soda - 0,5 muỗng cà phê;
- giấm - 1,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Bột mì với nước, thêm bơ.
- Hơi tan chảy, để lại trong 15 phút.
- Đặt soda đã được sửa chữa, khuấy đều.
- Tạo thành bột.
Công thức cho bột lúa mạch đen cho bánh nướng
Nhanh chóng đậu lăng cho pie-stick, một sự giúp đỡ cho các bà nội trợ, khi bạn cần phải nấu bữa ăn tối trong một thời gian ngắn. Thay đổi lượng đường, nó rất dễ dàng để nấu bánh ngọt với cả muối và ngọt nhồi , mà không cần tốn thêm tiền. Những người không giữ ăn chay có thể thay nước bằng whey hoặc kefir.
Thành phần :
- bột mì - 1 sản phẩm;
- bột lúa mạch đen - 3 món;
- nước - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Sàng bột, trộn, muối.
- Đổ nước ấm, nhào bột.
- Để lại nửa giờ trong phim thực phẩm.
- Mẫu bánh.