Công thức cho một chiếc bánh thạch với táo từ một máy tính xách tay cũ của bà già là một trong những bí quyết đơn giản, hàng ngày giúp duy trì lò sưởi gia đình. Và một lần nữa hương vị táo không thể tưởng tượng được sẽ lấp đầy căn nhà, mọi người sẽ tập trung tại một bàn - để uống trà và trò chuyện nhàn nhã.
"Làm bánh táo" bánh
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- phô mai cottage - 100 g;
- bơ - 100 g;
- đường - 100 g;
- bột - 200 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- muối - 1 nhúm.
Đối với điền:
- táo - 5 chiếc;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa.
Để điền:
- kem chua - 2/3 mặt hàng;
- trứng - 2 miếng;
- tinh bột khoai tây - 2 muỗng canh. thìa;
- Vanillin - 1 gói.
Chuẩn bị
Trong bột rây với bột chà xát trên một vắt bơ đông lạnh lớn. Trộn nó với bột, nhào nó thành một mảnh vụn. Thêm phô mai, đường và một ít muối. Chúng tôi nhào bột để đồng nhất, cuộn nó vào một cái bát, quấn nó trong bao bì thực phẩm và gửi nó trong ít nhất nửa giờ để tủ lạnh. Bạn có thể để lại cả đêm, và vào buổi sáng, xin vui lòng gia đình với bánh ngọt tươi.
Táo (một phần rưỡi còn lại để trang trí) được bóc vỏ từ vỏ và lõi, cắt thành khối lớn. Lây lan trong một cái chảo để làm ấm bơ, rắc đường và hầm, khuấy trong 10 phút, cho đến khi quả mềm, trong khi giữ lại hình dạng của nó. Trong những quả táo còn lại, chúng tôi cũng loại bỏ lõi và chia thành các phần tư. Trên mỗi phần ở bên ngoài, chúng tôi thực hiện cắt giảm thường xuyên và sâu sắc.
Bột ướp lạnh cuộn thành một lớp mỏng dày chỉ nửa centimét và chuyển nó vào khuôn được rắc dầu và rắc bột. Chúng tôi làm cho mặt cao. Chúng tôi đưa vào "cốc" này nhồi táo và gửi nó vào lò nóng lên đến 180 độ trong 10 phút.
Trong khi đó, chúng tôi chuẩn bị điền. Đánh trứng với đường, kem chua và vani. Dần dần thêm tinh bột vào hỗn hợp. Whisk cho đến khi mịn.
Chúng tôi lấy chiếc bánh ra khỏi lò. Chúng tôi đặt ra một vòng tròn táo để trang trí và điền vào tất cả mọi thứ với hỗn hợp trứng chua. Táo nên nhô ra trên bề mặt. Nướng bánh trong khoảng nửa giờ ở 200 độ, cho đến khi túi táo hơi nhợt nhạt.
Công thức cho một chiếc bánh thạch đơn giản với táo
Thành phần:
- táo - 3 miếng;
- kefir - 1 mục;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 1,5 món;
- bơ - 50 g;
- đường - 3/4;
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- muối - 1 nhúm;
- quế - 1/2 muỗng cà phê;
- đường bột - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Bơ nóng chảy trộn với trứng, đường và sữa chua. Thêm muối và vanillin. Dần dần giới thiệu bột rây và soda. Nhào bột. Chúng tôi bóc táo từ vỏ và hạt, cắt thành lát lớn.
Theo công thức, một chiếc bánh thạch với táo được nướng trong khoảng 45 phút ở 180 độ. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng với một tăm gỗ, nó sẽ vẫn khô khi xỏ lỗ. Trước khi phục vụ, rắc bột đường đẹp trai ruddy của chúng tôi.
Đối với những người yêu thích bánh ngọt tự làm, chúng tôi cũng khuyên bạn nên làm bánh với dưa hấu hoặc mơ , mà hoàn toàn bổ sung cho trà buổi tối với gia đình.