Bánh quy với chocolate chip từ lâu đã trở thành một thuộc tính không thể thiếu của các vùng ngoại ô của Mỹ, cũng như một lá cờ hình ngôi sao trên hiên nhà. Mềm bên trong, nhưng với lớp vỏ giòn. Các bà nội trợ thực sự nướng nó mỗi ngày với số lượng đáng kinh ngạc, nhưng cũng nhanh chóng các cookie biến mất bởi những nỗ lực của gia đình. Đã đến lúc tham gia vào hàng triệu quân đội của các fan và chúng tôi.
Mức độ phổ biến cao trong công thức của các tập tin cookie của Mỹ đã thu được sự đơn giản của nó. Phần khó nhất là tìm ra những con chip sô cô la là gì. Tại chúng tôi họ vẫn đặt tên giọt, đang được bán tại các siêu thị lớn. Đây là những khối sô cô la được chế biến đặc biệt, chúng có độ ổn định nhiệt cao hơn và không lây lan khi nướng trong lò. Tuy nhiên, chúng luôn có thể được thay thế bằng một lát sô-cô-la thông thường, được cắt nhỏ bằng tay.
Công thức cho một cookie cổ điển của Mỹ với khối sô cô la
Thành phần:
- bột - 1 món;
- tinh bột - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường -1/2 cup;
- đường nâu - 1/2 chén;
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 150 g;
- Chocolate chip - 100 g;
- đường vani - 1 gói;
- bột nở - 1/2 muỗng cà phê;
- muối -1 pinch.
Chuẩn bị
Bơ mềm được nghiền bằng đường, vani và trứng. Trộn riêng các thành phần khô: sàng lọc với bột muối, tinh bột và bột nở, và dần dần giới thiệu chúng vào hỗn hợp dầu-trứng. Thêm chocolate chip, trộn và trải ra với một muỗng cà phê trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da. Chúng tôi có các cookie trong tương lai khá xa nhau, chúng sẽ "phân tán" nghiêm trọng. Nướng 8-10 phút ở 180 độ. Các cookie đã hoàn thành khá mềm, vì vậy hãy cẩn thận loại bỏ nó bằng thìa silicon.
Cookie ngắn với khối sô cô la - công thức
Thành phần:
- bơ - 125 g;
- đường - nửa thế kỷ;
- bột - 1 món;
- sô cô la đen - 1 pl.
- vanillin - 1 nhúm;
- muối - 1/4 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Lắc bơ mềm với đường bằng máy trộn. Thêm vanillin và sàng lọc với bột muối. Chúng tôi tiếp tục đánh với tốc độ thấp. Đổ nhỏ miếng xắt nhỏ của sô cô la, khuấy đều.
Lăn bột đã hoàn thành với một tấm trên giấy da được phủ một tấm nướng bánh. Chúng tôi gửi phút trên 10 trong lò nóng lên đến 190 độ. Trong khi bánh không lạnh, chúng tôi cắt nó với một con dao cho pechenyushki trong tương lai. Khi nó được làm mát hoàn toàn, nó sẽ chỉ cần thiết để crack các vết nứt dọc theo các bậc này.
Làm thế nào để nấu một bánh quy màu cam với sô cô la?
Thành phần:
- bột mì - 200 g;
- bột ngô - 65 g;
- đường bột - 100 g;
- bơ - 125 g;
- trứng - 1 miếng;
- sôcôla đen - 1 viên gạch;
- đường vani - 1 gói;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- cam - 1 miếng;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Trong bột đã rây, thêm bột, đường, vỏ cam, bơ mềm và trứng. Trộn đều với bột trộn, tăng dần tốc độ. Đổ bột sô cô la, trộn lại và tạo thành ba "xúc xích". Chúng tôi đặt bột trong tủ lạnh cho đến khi nó cứng lại. Sau khi cắt "xúc xích" lát dày một nửa cm. Trải rộng các cookie trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da, nướng trong 10 phút ở 180 độ.
Bánh quy cà rốt-bột yến mạch với các loại hạt và sô cô la
Thành phần:
- bơ - 200 g;
- đường - 0,5 món;
- đường nâu - 0,5 bảng;
- quả óc chó - 0,5 món;
- Chocolate chip - 1 món;
- trứng - 2 miếng;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- cà rốt - 2 miếng;
- mảnh bột yến mạch ăn liền - 2 món;
- bột - 2 mặt hàng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Với máy trộn, đánh bơ với đường, vani và trứng. Thêm cà rốt bào. Dần dần giới thiệu bột yến mạch với bột, muối và bột nở. Cuối cùng đi hạt và sô cô la. Chúng tôi nhào bột, phủ bằng một bộ phim thực phẩm và gửi nó trong vài giờ, và tốt nhất là vào ban đêm, trong tủ lạnh.
Thực tế là vào buổi sáng để chuẩn bị bánh quy bột yến mạch tươi với miếng sô cô la bạn sẽ chỉ mất 15 phút. Chúng tôi trải một thìa bánh quy lên một tấm nướng phủ bằng giấy da, giữ khoảng cách giữa chúng ít nhất 7 cm Và chúng tôi gửi súp đến lò nướng có nhiệt độ lên tới 190 độ. Đồng thời đặt ấm đun nước lên bếp. Anh ta sẽ không có thời gian để đun sôi, vì pechenyushki sẽ sẵn sàng!