Có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau cho bánh ngọt đơn giản tự làm. Nhưng một nơi đặc biệt trong số họ có một chiếc bánh số lượng lớn. Bột đi ra vụn và cực kỳ mềm. Bí quyết của một chiếc bánh số lượng lớn với pho mát cottage đang chờ đợi bạn dưới đây.
Bánh lớn với táo và phô mai
Thành phần:
- bột mì loại cao nhất - 340 g;
- nhóm của semolina - 200 g;
- phô mai cottage 9% - 300 g;
- táo ngọt và chua - 5 chiếc;
- kem dầu tự nhiên - 120 g;
- đường - 200 g;
- bột nở - 10 g;
- hazelnut mặt đất - 100 g;
- đường bột - 50 g;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Chúng tôi kết hợp bột với một manga, đường, rắc bột nở và trộn lại. Trứng với phô mai cottage và bột cỏ cho đến khi đồng nhất. Táo tinh khiết được nghiền với một vắt. Các hình thức được đóng lại với giấy nướng và nó được bôi nhọ dầu. Hỗn hợp khô được chia thành 3 phần và xếp chồng lên nhau tất cả các lớp trong một trình tự như vậy: một phần của hỗn hợp khô, táo, một lần nữa là một phần của hỗn hợp khô, khối lượng sữa đông, một lần nữa hỗn hợp khô. Đầu với một quả phỉ vụn và trải ra bơ bào. Ở 180 độ chúng ta nướng 50 phút. Chiếc bánh thành phẩm được làm lạnh và cọ xát với đường bột.
Bánh lớn với pho mát cottage trong một multivark
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- đường - ¾ chén;
- bột mì của loại cao nhất - 350 g;
- bơ tự nhiên - 130 g;
- bột nở - 10 g.
Đối với điền:
- phô mai cottage 9% - 500 g;
- đường - ¾ chén;
- trứng - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy dầu từ tủ lạnh, xay nó và đổ bột, đường và chà xát tất cả lên với vụn bánh mì. Thêm bột nở và khuấy lại. Phô mai cottage được trộn với trứng, đường và máy xay xát. Ở dưới cùng của chiếc chảo đa năng đổ 2/3 bột và hơi chật, đặt nhồi và đóng bột còn lại. Chúng tôi chuẩn bị 1 giờ trên "Nướng".
Bánh lớn với phô mai và mứt
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì cấp cao nhất - 3 chén;
- bơ, tự nhiên, kem 73% - 200 g;
- bột nở - 10 g;
- đường - 200 g.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 400 g;
- táo chua ngọt - 2 chiếc;
- mứt dày - 1 ly;
- đường bột - 120 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- đường vani - 10 g.
Chuẩn bị
Trộn bột với việc bổ sung đường và bột nở. Sau đó chà bơ. Hỗn hợp thu được được nghiền thành đồng nhất. Chúng tôi chia bột thành 5 phần - 4 trong số đó có cùng kích thước và một phần rất nhỏ. Chúng tôi chà pho mát cottage với bột đường và trứng. Dầu mỡ dạng sâu với dầu, để dưới cùng của một lớp đổ mịn ¼ của hỗn hợp khô. Với một lớp mỏng trên cùng, chúng tôi đặt một nửa khối sữa đông và rắc một phần tư hỗn hợp khô. Bây giờ đặt lớp mứt và đóng nó bằng một phần tư bột. Chúng tôi đặt một lớp táo nghiền, thiếc với đường vani và sau đó trải một phần tư bột khác. Chúng tôi đặt hỗn hợp sữa đông còn lại và chà xát nó với một ít hỗn hợp khô. Nướng bánh ở 180 độ trong khoảng một phần tư giờ, sau đó đặt nhiệt độ ở 200 độ và chuẩn bị thêm một phần tư giờ nữa. Bánh phải được làm lạnh trực tiếp ở dạng, và sau đó nó được chiết xuất và cắt.
Bánh lỏng với phô mai không có trứng
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì cấp cao nhất - 3 chén;
- thức ăn soda - nhúm;
- muối - một nhúm;
- bơ tự nhiên hoặc bơ thực vật - 200 g;
Đối với điền:
- kem chua - 40 g;
- sữa đông 9% - 250 g;
- mứt hoặc mứt.
Chuẩn bị
Đổ bột vào tô. Margarine đông lạnh được grated trên một vắt. Tay chà xát hỗn hợp để làm hỏng, thêm một số muối, đặt soda và khuấy lại. 2/3 bột được đổ vào khuôn và ép nhẹ bằng tay. Nếu mứt với toàn bộ quả mọng hoặc lát trái cây, tốt hơn là lắc với máy xay để thu được khối lượng đồng nhất. Pho mát cottage trộn với kem chua và một lớp mịn được áp dụng cho bột. Đầu với một lớp mứt. Chúng tôi ngủ với phần còn lại của bột và mức độ. Ở 170 độ, nướng trong 20 phút, sau đó loại bỏ nó và cắt chỉ khi nó nguội đi. Cắt thành lát. Có một loại trà ngon!