Những gì xốt để chọn cho một con gà tây shish từ một con gà, bởi vì có rất nhiều cách để chuẩn bị nó? Bạn nói, thậm chí không tranh luận làm thế nào để dưa một con gà, bởi vì nó sẽ không đi ra khỏi nó không? Vâng, vâng, một con kebab shish thực sự từ một con gà, tất nhiên, không, nhưng nếu bạn không có nhiều thời gian (bạn không có thời gian để chọn thịt từ buổi tối), gà sẽ là một cách tốt.
Shish kebab từ thịt gà trong kefir
Thịt gà rán kebab rất ngon ngọt thu được từ một con gà, nếu bạn làm nước xốt cho món kefir.
Thành phần:
- gà - 3 kg;
- kefir (3,5%) - 1/2 l;
- hành tây - 3 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối và hạt tiêu để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt thịt gà thành nhiều miếng, bỏ vào nồi. Cho vào kefir, thêm hành tây, thái lát và nghiền tỏi. Khuấy, hạt tiêu, muối, đậy bằng đĩa và đặt tải lên trên. Sau 2 giờ bạn có thể chiên xào xào.
Shish kebab từ thịt gà trong sốt mayonnaise
Một trong những công thức nấu xốt phổ biến nhất cho gà shish kebab là một nước xốt trên mayonnaise.
Thành phần:
- gà - 2 kg;
- hành tây - 6 miếng;
- mayonnaise - 150 ml;
- muối và hạt tiêu để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi chia gà thành từng miếng, chúng sẽ được xiên que, muối, tiêu và đặt vào chảo. Chúng tôi rải hành tây và mayonnaise cắt thành vòng, khuấy đều mọi thứ. Nếu muốn, bạn có thể thêm rau xanh (hành tây, rau mùi tây, húng quế), và nó cũng sẽ hương vị tốt hơn nếu bạn cắt các chồi ngon ngọt (mũi tên) của hành tây. Đậy chảo và để ướp trong 2-3 giờ.
Gà shashlik với dấm
Khi được hỏi làm thế nào để dưa một miếng thịt gà tây shish từ một con gà, nhiều người sẽ trả lời rằng nó nên được thực hiện với giấm.
Thành phần:
- gà - 1 kg;
- hành tây - 3 miếng;
- giấm (3%) - 2 1/2 muỗng canh. thìa;
- hạt tiêu và muối.
Chuẩn bị
Cắt thịt gà thành nhiều phần, cho vào chảo, tiêu, thêm hành tây và giấm. Khuấy, đậy lại và ướp trong 3 giờ. Trước khi nấu gà muối.
Shish kebab từ thịt gà trong bia
Không biết làm thế nào để marinate một con gà cho một kebab shish? Hãy thử nó trong bia, kết quả sẽ làm hài lòng bạn.
Thành phần:
- gà - 1 kg;
- bia nhẹ - 1/2 l;
- hành tây - 2 miếng;
- oregano (khô) - 1 muỗng cà phê;
- hạt tiêu và muối.
Chuẩn bị
Tách thịt ra khỏi xương, bóc vỏ và cho miếng vào chảo. Solim, hạt tiêu, thêm oregano và trộn. Thêm hành tây, đổ bia và ướp trong 3 giờ.
Shish kebab từ thịt gà trong rượu vang
Nghĩ về một món xốt cà chua từ thịt gà? Làm cho nó với rượu vang trắng, nó sẽ biến ra ngon.
Thành phần:
- gà chân gà - 4 chiếc;
- hành tây - 5 miếng;
- rượu vang trắng khô - 400 ml;
- Nước chanh, tiêu, gia vị, muối để nếm.
Chuẩn bị
Toàn bộ chân được chia thành 3 phần và đặt vào một cái chảo. Hành tây được làm sạch và cắt thành vòng lớn. Chúng tôi thêm hành tây, gia vị, nước cốt chanh và rượu. Khuấy và để ướp dưới nắp (áp bức) trong 2-3 giờ.
Xiên gà với dứa
Mệt mỏi vì các món ăn tiêu chuẩn? Bạn có muốn cho shish kebab màu sắc kỳ lạ và Ấn Độ không? Sau đó, bạn chắc chắn sẽ cố gắng để chọn thịt nướng shish kebab với xoài và dứa xoài.
Thành phần:
- xoài - 2 miếng;
- dứa (cỡ trung bình) - 2 chiếc;
- gà - 1 1/2 kg;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- giấm táo - 1 muỗng canh. muỗng;
- bơ - 2 muỗng cà phê.
- ớt - 1 cái.;
- đường, muối, cà ri để nếm.
Chuẩn bị
Đầu tiên, hãy chuẩn bị tương ớt. Chúng tôi làm sạch từ da xoài, loại bỏ đá và cắt thành khối nhỏ. Chiên chúng trong bơ khoảng 5 phút, cho đến khi mềm. Thêm tỏi và ớt xắt nhỏ và hầm thêm 2 phút nữa. Hỗn hợp được làm lạnh và nghiền trong máy xay sinh tố thành đồng nhất, chúng tôi thêm giấm, dầu thực vật, cà ri, đường và muối. Chúng tôi trộn lại và để nó ủ trong tủ lạnh trong 1-2 ngày.
Chúng tôi chia gà thành từng miếng, trải nó vào chảo, thêm tương ớt, trộn và để ướp dưới nắp trong 3 giờ. Trong khi gà được ướp, chúng tôi làm sạch dứa và cắt thành vòng tròn. Xâu chuỗi gà trên xiên, xen kẽ với miếng dứa.