Sữa đặc là món ăn yêu thích của nhiều người, quen thuộc với chúng tôi từ thời thơ ấu. Nó có thể dễ dàng được chuẩn bị trên của riêng bạn, ở nhà và nó sẽ trở nên hữu ích hơn và ngon hơn so với mua. Hãy chắc chắn về điều này và nuông chiều những người thân yêu của bạn với điều trị tuyệt vời này.
Làm thế nào để làm sữa đặc ở nhà?
Thành phần:
- sữa 3,2% - 980 ml;
- đường - 190 g;
- vanillin.
Chuẩn bị
Sữa rưới trong một máy xay sinh tố với đường, đổ hỗn hợp vào một nồi men và đặt nó vào một ngọn lửa yếu ớt. Chúng tôi đun sôi và, liên tục khuấy, nấu cho đến khi giảm khối lượng sữa xuống còn 2/3 bản gốc. Kết quả là, khối lượng thu được một màu kem nhạt và hơi dày. Vào phút cuối cùng nấu ăn, ném đường vani. Sữa đặc có sẵn hơi dày và hơi nhớt, nhưng trước tiên bạn cần làm mát nó đúng cách.
Làm thế nào để làm sữa đặc ở nhà?
Thành phần:
- sữa - 255 ml;
- sữa bột - 355 g;
- đường - 355 g;
- đường, vani.
Chuẩn bị
Sữa được đun nóng một chút trong lò vi sóng. Sau đó, thêm bột sữa, thêm đường vào vani và trộn với whisk cho đến khi các thành phần hòa tan hoàn toàn. Hỗn hợp thu được được đun nóng trong nồi cách thủy và đun sôi khoảng một giờ trước khi làm dày. Sau đó, chúng tôi loại bỏ sữa đặc đã chuẩn bị, đổ nó vào một lọ thủy tinh và làm mát nó.
Làm thế nào để làm sữa cô đặc?
Thành phần:
- sữa - 985 ml;
- đường - 555 g;
- nước 115 ml.
Chuẩn bị
Lấy một cái chảo sâu, ném đường vào nó, đổ đầy nước và đun sôi nó trong một thời gian trên một ngọn lửa chậm. Sau đó thêm sữa, trộn và mang hỗn hợp đến đun sôi. Tomen cô đặc sữa trong khoảng 2 giờ, khuấy, và sau đó nhẹ nhàng loại bỏ từ nhiệt và mát mẻ.
Làm thế nào để sữa sữa đặc từ sữa?
Thành phần:
- bột mịn đường - 515 g;
- sữa tiệt trùng - 385 ml;
- bơ tan chảy - 45 g.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo cao đổ sữa tươi, thêm một miếng bơ và ném bột đường . Đặt các món ăn trên lửa nhỏ và mang lại cho các nội dung để đun sôi, khuấy. Đun sôi khối lượng 10 phút trên lửa vừa. Sau đó, chúng tôi đổ sữa đặc vào bình, làm nguội và để nguyên cả đêm trong tủ lạnh.
Làm thế nào để làm sữa đặc trong đa biến?
Thành phần:
- sữa - 1 món;
- sữa nguyên chất khô - 205 g;
- đường 205 g.
Chuẩn bị
Trong một cái bát sâu, chúng tôi đổ đường và sữa bột. Trộn kỹ, đổ sữa lạnh và lắc cho đến khi mịn. Sau đó đổ khối lượng vào bát của multivark, bật chương trình "Soup" và nấu với nắp mở cho đến khi nó sôi, khuấy. Tiếp theo, chúng tôi chuyển sang "Nướng" và chuẩn bị sữa đặc trong 20 phút nữa, liên tục can thiệp. Sau đó, chúng tôi đổ món ăn vào thùng chứa của máy xay và nghiền kỹ cho đến khi có được kết cấu mềm. Chúng tôi đổ sữa đặc trong nhà lên bát và phục vụ trà.
Làm thế nào để tạo ra sữa đặc trơn?
Thành phần:
- sữa cô đặc - 355 ml.
Chuẩn bị
Sữa đặc được đổ vào một cái chảo nhỏ và đặt vào khay nướng cao. Đổ đầy một nửa nước, đậy bằng lá và đặt thiết kế vào lò nướng đã được làm nóng trước trong 2-3 giờ. Định kỳ kiểm tra các món ăn, để nước không đun sôi và, nếu cần thiết, đầu nó lên.
Làm thế nào để làm sữa đặc đun sôi ở nhà?
Thành phần:
- sữa tươi - 990 ml;
- đường - 465 g;
- nước - 55 ml;
- ca cao - 10 g.
Chuẩn bị
Đường được đổ vào nồi và chứa đầy nước. Chúng tôi gửi các món ăn cho lửa và, liên tục khuấy, hòa tan tất cả các tinh thể. Sau khi đun sôi, đun sôi xi-rô trong vài phút và thêm một chút sữa mỏng. Nấu sữa đặc cho đến khi đặc, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau 15 phút, đổ ca cao đã chọn lọc và cẩn thận nhồi nhét món ăn vào một khối đồng nhất. Chúng tôi cho anh ta một cái phồng khác và để anh ta nguội đi.