Nerka là không có nghĩa là một khách truy cập hiếm hoi trên các kệ của các cửa hàng. Cô ấy sẵn sàng mua, nhờ vào một mức giá phải chăng. Nhưng, mặc dù điều này, không phải tất cả người tiêu dùng biết nơi cá của cá Sockeye sống và hữu ích như thế nào. Nhiều người chỉ đơn giản là không phân biệt nó với một số đại diện khác của gia đình cá hồi, mặc dù thịt của nó có màu đỏ đậm hơn. Có những khác biệt khác, bao gồm điều này áp dụng cho các thuộc tính hữu ích.
Cá Sockeye sống ở đâu và có ích gì?
Con cá này không phải là vô nghĩa màu đỏ, có nghĩa là không chỉ màu sắc của phi lê của nó, mà còn là màu sắc của cơ thể - nó chuyển sang màu đỏ khi sinh sản. Trong phần còn lại của thời gian, quy mô có một màu bạc đẹp. Nerka được biết đến với tính khí thất thường của nó, bởi vì để sinh sản, nó chọn các hồ chứa nước sạch với nước ngọt sạch, nói chung, môi trường sống của nó là vùng biển Thái Bình Dương, Biển Okhotsk, vùng nước ven biển của phần phía đông của đảo Sakhalin. Alaska và Kamchatka.
Các tính chất hữu ích của cá hồi Sockeye cá được xác định bởi thành phần của nó. Nó chứa các axit béo omega-3 , vitamin E và D, nhóm B, vitamin A và vitamin C, cũng như các nguyên tố vi lượng có giá trị như phốt pho, magie, sắt, selen và kali. Hương vị của phi lê là rất phong phú và dễ chịu, vì trong tự nhiên thức ăn cho cá trên một loại thực phẩm đặc biệt - chất béo động vật giáp xác nhỏ chất béo calanids.
Trả lời câu hỏi, làm thế nào có ích cá là sockeye, các chuyên gia về dinh dưỡng lưu ý rằng các chất chứa trong cá:
- tối ưu hóa sự trao đổi chất;
- bình thường hóa mức cholesterol và đường trong máu;
- làm ướt cơ thể bằng các chất hoạt tính sinh học;
- cải thiện tình trạng của da và tóc, màng nhầy, mạch máu;
- làm chậm quá trình lão hóa, do sự hiện diện của một số lượng lớn các chất chống oxy hóa;
- tăng cường giai điệu chung của cơ thể;
- tăng cường khả năng miễn dịch;
- góp phần giảm nguy cơ ung thư.
Nerka có phải là cá béo hay không?
Hàm lượng calo của cá hồi sockeye là khoảng 157 kcal trên 100 gram, trong đó 8,4 gram chất béo (~ 76 kcal), và đây là hàm lượng chất béo trung bình. Đó là lý do
Sockeye cá có hại là gì?
Ngoài lợi ích, và tác hại từ sockeye cá cũng có thể được. Nó không được khuyến khích để ăn cho những người có vấn đề với đường tiêu hóa, đặc biệt là nếu nó là một loét dạ dày hoặc viêm dạ dày với độ axit cao. Sockeye tiểu đường được thể hiện với số lượng rất vừa phải. Hoàn toàn loại trừ từ một chế độ ăn uống một con cá sau những người bị dị ứng với hải sản .