Dầu mè là một sản phẩm vô cùng hữu ích có tác dụng có lợi đối với sức khỏe con người. Do đó, dầu mè được sử dụng chủ yếu trong y học dân gian, chế độ ăn uống và nấu ăn. Về các tính chất có lợi và chống chỉ định của dầu mè, và sẽ được thảo luận dưới đây.
Thành phần và tính chất hữu ích của dầu từ hạt vừng
Dầu mè có chứa các axit amin linoleic, oleic, palmitic và stearic, cũng như các vitamin A , D, C, E và B, rất quan trọng để duy trì sức khỏe và vẻ đẹp. Dầu mè giúp bình thường hóa sự cân bằng nội tiết tố, cải thiện tình trạng của da và tóc, và đối mặt với vô kinh ở những người tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.
Dầu mè cũng giàu chất hoạt tính sinh học (phytosterol, phospholipid, chất chống oxy hóa) và khoáng chất (kẽm và canxi, kali và phốt pho, sắt và mangan). Dầu mè rất phổ biến trong nấu ăn. Tinh dầu có mặt trong sản phẩm, do đó nó có một hương vị hấp dẫn nhẹ, có thể cải thiện chất lượng của các món ăn thông thường. Kết quả của việc tiếp xúc với thụ thể là độ bão hòa nhanh hơn và kết quả là tiêu thụ ít thực phẩm hơn. Điều đáng chú ý là dầu mè không thích hợp cho chiên, vì nó sẽ mất một số lượng lớn các tính chất hữu ích của nó khi đun nóng.
Thành phần của các axit béo trong dầu mè:
- axit béo omega-6 - khoảng 42%;
- axit béo omega-9 - khoảng 40%;
- axit béo bão hòa - khoảng 14%;
- tất cả các thành phần khác - khoảng 4%.
Dầu mè, là một trong những thành phần chính của chế độ ăn uống dinh dưỡng, hoàn toàn phục hồi cơ bắp, đặc biệt quan trọng đối với những người khao khát giảm cân càng nhanh càng tốt. Vấn đề là những người có cơ bắp phát triển bình thường ít có khả năng béo phì hơn, ngay cả khi họ có đủ thức ăn dồi dào.
Đối với 100 gram sản phẩm có gần 600 calo. Mặc dù hàm lượng calo tương đối cao, dầu mè giúp giảm cân. Nó bao gồm một chất như sesamin, thường là một thành phần của các loại thuốc đốt cháy chất béo hiện đại.
Ứng dụng dầu mè
Để cải thiện nhu động ruột và thỏa mãn cơn đói, cần thiết phải có một dạ dày trống rỗng để lấy 1 thìa cà phê dầu và uống 1 ly nước ấm. Dầu mè cũng là một loại thay thế tuyệt vời cho bơ, bơ thực vật, sốt mayonnaise và các phụ gia giàu calo khác. Một massage sử dụng dầu mè sẽ làm cho làn da căng và tươi hơn. Sản phẩm này góp phần vào việc bình thường hóa sự trao đổi chất của chất béo, trung hòa các gốc tự do và loại bỏ độc tố hiệu quả.
Chống chỉ định sử dụng dầu mè
Các tính chất hữu ích của dầu mè rất cao, nhưng nên tránh sử dụng sản phẩm này với các tĩnh mạch giãn mạch, tăng đông máu, huyết khối và không dung nạp cá nhân với vừng. Ngoài ra, dầu hạt mè có thể
Phụ nữ mang thai và cho con bú nên luôn luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng dầu mè. Trong trường hợp này, sản phẩm này sẽ không gây hại, chỉ khi có sự thiếu hụt trong cơ thể của chất này.
Sử dụng dầu mè cẩn thận và với liều lượng. Bắt đầu với một vài giọt, dần dần tăng số tiền này để trợ cấp hàng ngày được đề nghị - 2-3 muỗng canh.