Nếu sớm hơn cái chết của những người trẻ tuổi như là kết quả của một cơn đột quỵ hoặc đau tim là một sự kiện ra khỏi bình thường, ngày nay các trường hợp như vậy được đăng ký thường xuyên hơn. Tất cả các lỗi là sự phong phú trong chế độ ăn uống của thức ăn nhanh, thực phẩm tiện lợi và thức ăn nhanh. Thực phẩm béo làm tăng mức độ cholesterol mật độ thấp trong máu, dẫn đến tắc mạch máu và kết quả là, cái chết của chúng. Chế độ ăn ít cholesterol, có thực đơn trong một tuần với công thức nấu ăn được trình bày ở đây, giúp bình thường hóa nồng độ cholesterol và giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch.
Chế độ ăn hypocholesterol tiêu chuẩn
Phiên bản tiêu chuẩn của bảng số 10 cung cấp:
- từ chối các sản phẩm có chứa một lượng chất béo tăng lên. Điều này không có nghĩa là chế độ ăn uống sẽ phải loại trừ cá và thịt. Đơn giản chỉ cần ưu tiên cho các loại ít chất béo - cá rô, cá tuyết, cá phấn, thỏ, thịt bê, thịt bò . Mặc dù cá biển không nên loại trừ, bởi vì nó chứa các axit béo đa không bão hòa rất hữu ích;
- giảm lượng muối tiêu thụ. Thức ăn nên được ướp muối sau khi nấu, và tốt hơn là từ chối hoàn toàn xúc xích, thức ăn hun khói và các sản phẩm khác trong chân không;
- sự lựa chọn sôi và nướng là phương pháp nấu ăn chính. Thức ăn chiên loại trừ;
- các bữa ăn phân đoạn trong các phần bằng nhau lên đến 7 lần một ngày.
Trong chế độ ăn hypocholesterol hoặc bảng y tế số 10, sự nhấn mạnh được đặt vào protein và thực phẩm có hàm lượng carbohydrate thấp, cũng như những thực phẩm giàu chất xơ. Protein được tìm thấy trong các sản phẩm sữa, thịt, cá và hải sản. Như đã đề cập, chúng nên có ít chất béo. Các sản phẩm low-carb là ngũ cốc, ngoài ra chúng còn giàu chất xơ, như trái cây và rau quả. Từ đồ uống, du khách được cung cấp các loại nước ép, nước khoáng, trà thảo dược. Kẹo, bao gồm sô cô la, tất cả các loại kem và kẹo, bánh ngọt, bánh ngọt và bánh được loại trừ, và cùng nhau họ có thể thưởng thức mật ong, trái cây sấy khô, các loại hạt, mứt cam, thạch.
Gia vị diễn ra được, nhưng tự nhiên, không phải tất cả các loại phụ gia, tăng cường hương vị, mayonnaise và nước sốt khác. Một thực đơn gần đúng về chế độ ăn hypocholesterol trông như sau:
- cho bữa ăn sáng, cháo bột yến mạch trên mặt nước với việc bổ sung sữa, trà;
- ăn sáng thứ hai - trái cây;
- cho một bữa ăn tối của súp kiều mạch với nước dùng thịt bò, tốt hơn trên thứ cấp. Bánh mì hôm qua;
- cho món thịt hầm hoặc mousse đồ ăn nhẹ vào giữa buổi sáng;
- cho bữa tối, cá, hầm rau;
- bữa tối thứ hai bao gồm một món salad rau tươi;
- vào ban đêm một ly sữa chua.
Món ăn ngon của chế độ ăn hypocholesterol - công thức Lochiketo
Đừng sợ, nó chỉ là một món súp Phần Lan với cá đỏ.
Thành phần:
- khoai tây tươi - 8 chiếc;
- một phần của tỏi tây trắng;
- hành tây - một đầu;
- một thân cây cần tây - 1 miếng;
- kem có hàm lượng chất béo thấp - 200 ml;
- lá nguyệt quế;
- dầu gầy;
- thì là;
- húng tây tươi;
- phi lê cá hồi - 500 g;
- hạt tiêu đen.
Chuẩn bị
Để thực hiện công thức này cho chế độ ăn uống hypocholesterolemic, nó là cần thiết để đặt một bóc vỏ và chia trong một bóng đèn, tỏi tây, lá nguyệt quế, húng tây và hạt tiêu đen trong một nồi nước sôi. Sau 10-20 phút, lấy tất cả các loại gia vị và thảo dược, và gửi khoai tây đã được chùi rửa và thái lát vào trong hộp. Trong chảo rán, bỏ phần còn lại của hành tây trong dầu. Ngay sau khi khoai tây gần như đã sẵn sàng, hãy gửi đến những miếng súp cá. Cho một vài phút cho đến khi sẵn sàng đổ kem và thêm chiên. Phục vụ với croutons, rắc thì là tươi trong một cái bát.
Đối với việc chuẩn bị thạch berry nó là tốt hơn để sử dụng tinh bột ngô. Sản phẩm này với số lượng từ 1-2 st. l. khuấy trong một ly nước lạnh chưa hoàn chỉnh, và sau đó đổ 0,5 lít sữa sôi vào đĩa hoặc hỗn hợp. Ngay sau khi nó sôi, bạn có thể tắt nó và đổ nó lên keram.