Mỗi ngày ngày càng có nhiều người từ chối ăn thịt. Mọi người trở thành người ăn chay, bởi vì họ muốn cứu sống, cứu lấy sức khỏe của họ, hoặc từ chối thịt vì lý do tôn giáo. Để trở thành người ăn chay không đủ để từ bỏ thịt, bạn cần sửa đổi hoàn toàn chế độ ăn uống của mình. Trong thịt có nhiều chất đạm, chất béo, axit amin cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Vì vậy, bạn cần phải điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn để nó bao gồm các sản phẩm sẽ thay thế thịt.
Những sản phẩm này là gì?
- Nấm . Trong nấm trắng có rất nhiều protein có thể thay thế thịt, và nó cũng dễ tiêu hóa hơn nhiều. Nấm có chứa các axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài nấm trắng, oleaginous và podberozoviki có tính chất tương tự. Từ nấm bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon có thể thay thế thịt một cách thỏa đáng.
- Dầu . Tốt nhất là sử dụng dầu mè, ảnh hưởng tích cực đến sự trao đổi chất, làm tăng mức độ canxi trong cơ thể. Ngoài ra, dầu này chứa rất nhiều protein, nó giúp với các bệnh khác nhau, và cũng loại bỏ độc tố và chất độc khác ra khỏi cơ thể. Thêm dầu mè vào các món ăn khác nhau, vì vậy chúng sẽ trở nên thơm ngon và thơm ngon.
- Cá . Nó là cần thiết cho mô xương và hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Tốt nhất là nên ưu tiên cá thu, cá hồi, cá ngừ, vì chúng chứa rất nhiều chất béo hữu ích. Ngoài cá, bạn có thể ăn hải sản. Bắp cải biển rất phổ biến với người ăn chay, vì thực tế là nó có rất nhiều i-ốt và vitamin.
- Sản phẩm sữa chua . Chúng chứa rất nhiều protein, axit amin và canxi cần thiết, cần thiết cho răng, xương, da và tóc. Ngoài ra, các sản phẩm sữa chua có tác dụng tích cực đối với tiêu hóa và hệ vi sinh đường ruột.
- Đậu . Chúng có thể dễ dàng thay thế protein được tìm thấy trong thịt. Ngày nay, nhiều sản phẩm khác nhau được sản xuất từ đậu nành. Trong các cửa hàng bạn có thể mua thịt đậu nành, xúc xích, bánh bao và các sản phẩm khác được nấu chín trên cơ sở đậu nành. Trong các sản phẩm như vậy không có một giọt cholesterol, có nghĩa là tim và mạch máu sẽ bình thường. Nut chứa protein và các axit amin thiết yếu, ví dụ tryptophan và methionine. Ngoài ra, loại đậu này chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất.
- Nuts . Chúng cung cấp cho cơ thể các chất béo và axit amin thiết yếu. Cung cấp cho sở thích của bạn để quả óc chó, hạt điều, quả phỉ và hạnh nhân.
- Honey . Chúng được sử dụng như một nguồn năng lượng tuyệt vời, có thể được tiêu thụ riêng biệt, cũng như thêm vào trà, cà phê, ngũ cốc, cũng như các món tráng miệng khác nhau.
- Trái cây sấy khô . Các đại diện tốt nhất là mận , mơ khô, quả sung, nho khô. Chúng chứa rất nhiều sợi thô, vi lượng và vitamin.
- Vitamin B12 . Vitamin này không thể được tìm thấy trong bất kỳ sản phẩm nào, vì vậy nó được sản xuất theo cách công nghiệp. Người ăn chay được khuyến khích ăn thường xuyên.
- Ngũ cốc . Sử dụng bột yến mạch, lúa mì và lúa mạch đen, mì ống.
Chỉ khi lựa chọn sản phẩm, chú ý đến hàm lượng đường và chất béo. - Seitán . Tính mới cho người ăn chay là thịt lúa mì. Nó được thực hiện như sau: bột ngũ cốc nguyên hạt được trộn với nước, bột kết quả được rửa sạch nhiều lần để loại bỏ tinh bột và cám từ nó. Sau đó, bột được nấu chín và nước tương được thêm vào nó, kết quả là, thịt lúa mì thu được. Seitan có thể được sử dụng trong các món ăn khác nhau, chiên và nấu ăn.
Bây giờ bạn biết những gì có thể thay thế thịt và không làm hại cơ thể của bạn. Thật thú vị, đôi khi các món ăn chay ngon hơn và thơm hơn nhiều so với các món thịt.