Cải xoăn biển, hoặc, vì nó cũng được gọi là, tảo bẹ, đã được tiêu thụ trong nhiều thế kỷ. Sản phẩm này có rất nhiều lợi thế, trong số đó là nó có hàm lượng calo thấp, và để hiểu những gì khác hữu ích cho cải xoăn biển cho cơ thể con người, hãy xem xét những chất chứa trong đó.
Tính hữu ích của cải xoăn biển
Các loại khác nhau của dữ liệu tảo sẽ luôn luôn hơi khác nhau trong thành phần sinh hóa của chúng, bởi vì chúng phát triển ở các vùng biển khác nhau. Tuy nhiên, tảo bẹ sẽ luôn chứa alginate, các chất có khả năng loại bỏ độc tố, kể cả các hạt kim loại nặng. Đó là lý do tại sao salad từ tảo được khuyến khích cho những người làm việc trong sản xuất độc hại hoặc sống trong siêu đô thị, nơi không khí rất bẩn.
Laminaria cũng chứa một lượng lớn iod, cần thiết cho hoạt động bình thường của tuyến giáp và hệ thống miễn dịch. Vâng, sự hiện diện của vitamin A , C, D, E, axit amin và polysaccharides trong tảo góp phần cải thiện quá trình trao đổi chất, làm giảm mức cholesterol và, tất nhiên, bình thường hóa cân bằng nước muối, thường bị vi phạm ở trẻ em gái, đặc biệt trước khi bắt đầu kinh nguyệt. Tác dụng có lợi trên hệ tiêu hóa của sợi thực vật,
Dạng hải sản nào hữu ích?
Trên các kệ hàng, bạn thường có thể không gặp tảo bẹ tươi, nhưng đóng hộp, cho dù cải xoăn biển hữu ích, nhiều người trong chúng ta không biết. Nhưng, các chuyên gia nói rằng có một món salad như vậy mà không có bất kỳ sự sợ hãi nào. Nó sẽ chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng được đề cập ở trên, tuy nhiên, lượng vitamin sẽ giảm nhẹ. Laminaria bảo quản được khuyên nên ăn 1-2 lần một tuần, trong khi phần nên được khoảng 50-70 g cho một người lớn.