Cá của cá trích Baltic thuộc họ cá trích. Cá là khá nhỏ, chiều dài trung bình của cá trích Baltic chỉ là 19 cm, với trọng lượng lên đến 76 g.Nó là một loài cá phổ biến, vì vậy việc sử dụng và gây hại cho cá sấu Baltic cho cơ thể con người là một vấn đề đáng quan tâm.
Lợi ích của cá trích Baltic
Trong cá trích Baltic chứa một số lượng lớn các macro và vi mô, hữu ích cho con người. Omega-3 bình thường hóa mức cholesterol, loại bỏ chất độc và các chất độc hại khác ra khỏi cơ thể. Cá này còn chứa các vitamin C , A, E, một phần vitamin B và các nguyên tố vi lượng: phốt pho, iốt, canxi và magiê.
100 g cá trích Baltic chứa 17,3 g protein và 5,6 g chất béo. Những lợi ích và tác hại của cá trích Baltic thay đổi theo một số đặc điểm. Ví dụ, cá trích hun khói Baltic chứa 152 kcal, trong khi dầu thô - chỉ 125. Ngoài ra, hàm lượng caloric bị ảnh hưởng bởi mùa bắt. Cá bắt vào mùa xuân và mùa hè sẽ ít calo hơn so với mùa thu và mùa đông.
Thường xuyên ăn salaka có thể được lưu ý cải tiến trong công việc của các mạch máu và tim, bình thường hóa áp lực và loại bỏ các quá trình viêm.
Bán cá trích ở các loại tươi, đông lạnh và hun khói. Một phần lớn của cá đánh bắt được sử dụng để làm cho thực phẩm đóng hộp: sprat, cá cơm và sprats. Nó có thể được sử dụng cả ở dạng muối và hun khói, và chiên trong chảo, hoặc nướng trong lò.
Không có vấn đề làm thế nào chuẩn bị cá này, nó vẫn còn giữ lại vitamin và nguyên tố vi lượng. Mặc dù hàm lượng calo thấp, vi lượng và các chất hữu ích đủ để làm ướt cơ thể con người.
Thiệt hại của cá trích Baltic
Những người mắc bệnh về thận, tim và mạch máu không nên sử dụng loại cá này ở dạng mặn. Việc sử dụng thường xuyên cá trích muối với những bệnh này có thể làm suy yếu chức năng bảo vệ của cơ thể.