Gan hữu ích như thế nào?

Ở nhiều nước châu Âu, gan vẫn được coi là một món ngon, từ đó các món ăn ngon nhất được chuẩn bị. Nhưng ngoài hương vị đáng chú ý, sản phẩm này có nhiều tính chất hữu ích.

Ngày nay, thường thịt bò hoặc gan gà được sử dụng để giảm cân hoặc chỉ để tăng cường sức khỏe của họ. Những gì chính xác là chất của sản phẩm này, và tại sao nó được đánh giá cao như vậy, chúng tôi sẽ cho bạn biết bây giờ.

Tính hữu ích của gan

Ngay cả trong thời cổ đại, người ta sử dụng gan để chữa trị hầu hết các bệnh mãn tính và thậm chí khuyên nên sử dụng nó để uống rượu. Ngày nay, nó được tiêu thụ chủ yếu bởi phụ nữ mang thai và trẻ em, bởi vì gan có chứa axit folic và iốt, rất cần thiết cho một sinh vật đang phát triển.

Ngoài ra, gan còn giàu protein cao cấp được làm giàu bằng đồng và sắt. Nó cũng chứa natri, magiê, canxi, phốt pho , kẽm; các vitamin nhóm B và phần tử của các axit amin: tryptophan, methionine và lysine. Nhưng một trong những thuộc tính hữu ích nhất của gan là một lượng lớn vitamin A, D, vitamin B, cung cấp sức khỏe thận, bình thường hóa chức năng não, cải thiện thị lực, làm cho da mịn màng, tóc dày và hàm răng chắc khỏe. Ngoài ra, gan có chứa heparin, một chất bình thường hóa máu đông máu, vì vậy nó rất hữu ích trong bệnh tiểu đường, xơ vữa động mạch và người dễ bị huyết khối.

Gan để giảm cân

Do tính nhẹ nhàng và hữu ích của nó, sản phẩm này cũng nổi tiếng như một loại thực phẩm được sử dụng cho các chế độ ăn khác nhau. Vì bạn đã quyết định chiến đấu với cân nặng và đồng thời tăng cường sức khỏe của bạn, tốt hơn là sử dụng thịt bò hoặc gan gà để giảm cân. Những sản phẩm này có hàm lượng calo thấp và chứa đủ protein. Vì vậy, ăn 100 gram gan gà, chúng tôi nhận được một nửa tiêu chuẩn protein hàng ngày. Trong 100 gram gan gà chiên, chỉ có 170 kilometories được tính, và nếu nấu chín hoặc hầm, thậm chí ít hơn. Tuy nhiên, bằng cách sử dụng các tính chất hữu ích của gan để giảm cân, bạn cần phải xem xét rằng nó cũng có carbohydrates, mà cũng có thể dẫn đến tăng cân, vì vậy tốt hơn nên cẩn thận với một sản phẩm như vậy.

Sử dụng cho gan cá tuyết giảm béo là cực kỳ không hợp lý. Sản phẩm này có 98% calo, trong 100 gram có 65,7 gam chất béo, 4,2 gram protein và 1,2 gram carbohydrates . Vì vậy, nó không thể được gọi là chế độ ăn uống và tốt nhất là sử dụng nó một, nhiều nhất, hai lần một tuần.