Bánh và bánh Phục Sinh là một thuộc tính không thể thiếu của Chúa Nhật Sáng. Đối với họ, chỉ chọn những sản phẩm tốt nhất - trứng tự làm, phô mai tươi, kem chua béo. Mùa với trái cây và mật ong, nho khô và trái cây sấy khô, quế và sô cô la, các loại hạt và mứt. Tất nhiên, mọi bà nội trợ tự tôn trọng đều có công thức nấu ăn riêng, được yêu thích và đã được chứng minh. Nhưng hôm nay chúng tôi cung cấp thử mới - thú vị, và không khá truyền thống.
Công thức cho món ăn Ý "Colomba" thơm ngon
Thành phần:
- bột mì - 400 g;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 200 g;
- rượu "Amaretto" - 50 g;
- bơ - 100 g;
- cam - 1 miếng;
- trái cây kẹo màu cam - 100 g;
- chanh - 1 miếng;
- hạnh nhân (pho mát) - 150 g;
- men (khô) - 7 g;
- sữa - 1 món;
- đường vụn - 100 g;
- muối biển - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Trộn bơ mềm với một máy trộn cho đến khi kem. Chúng tôi giới thiệu lòng đỏ, và, dần dần đổ đường, tiếp tục đánh trứng cho đến khi chúng tôi nhận được một khối bọt trắng. Thêm một nửa hạnh nhân và trái cây kẹo trộn với một thìa bột mì. Ngoài ra, có ba vỏ cam và chanh, đổ vào rượu mùi. Chúng tôi trộn đều tất cả mọi thứ, dần dần rót bột và nấm men. Một giọt nhỏ đổ sữa ấm. Chúng tôi nhào bột để đồng nhất.
Đánh lòng trắng trứng với một nhúm muối cho đến khi các đỉnh núi mạnh. Trên một muỗng cà phê, đặt chúng vào bột, khuấy nó theo một hướng. Cẩn thận chuyển khối lượng thành dạng mỡ. Các hình thức truyền thống cho lễ Phục Sinh Ý là thập tự giá, nhưng bạn có thể lấy bất cứ thứ gì bạn có. Chúng tôi trang trí với hạnh nhân và vụn đường. Nướng trong một giờ trong lò nướng trước đến 170 độ. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng của một cây tăm.
Làm thế nào để nướng Phục sinh trong một đa biến?
Thành phần:
- sữa tan chảy - 500ml;
- đường - 400 g;
- bơ - 250 g;
- trứng - 5 chiếc.;
- lòng đỏ trứng gà - 2 miếng;
- men (ép) - 75 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- nho khô - 100 g;
- đường vani - 1 gói;
- bột - 1,5 kg.
Đối với men:
- lòng trắng trứng - 1 cái.;
- đường bột - 100 g;
- nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trứng đánh nhẹ với đường và bổ sung lòng đỏ, thêm bơ mềm và pha loãng với men sữa ấm. Chúng tôi để lại đêm ở một nơi ấm áp. Vào buổi sáng, chúng tôi thêm nho khô, đường vani. Dần dần giới thiệu sàng lọc với bột muối. Chúng tôi nhào bột. Vì vậy, nó không dính vào bàn tay của bạn, mỡ lòng bàn tay của bạn với dầu thực vật. Chúng tôi cuộn nó vào một cái bát, đặt nó trong một món ăn sâu và che nó bằng một chiếc khăn ẩm. Chúng tôi để ở nơi ấm áp mà không có bản nháp. Bột nên tăng khối lượng trong 2 lần. Sẽ mất một tiếng rưỡi.
Đổ vô số chậu với dầu và khoảng một phần ba đổ đầy bột. Chúng tôi giữ chế độ "Sưởi" trong khoảng nửa giờ (để kiểm tra tăng). Sau khi chuyển sang "Nướng" - 65 phút, và chúng tôi bổ sung thêm 15 phút.
Đối với men chúng tôi cũng đánh bại các protein ướp lạnh, dần dần khuấy bột đường cho đến khi khối lượng dày lên. Sau khi đổ nước cốt chanh và đánh thêm một chút nữa. Chúng tôi bao gồm bánh ostyvshie mờ, trang trí bằng bột bánh kẹo.
Chuẩn bị phô mai sô cô la Phục sinh
Thành phần:
- phô mai cottage - 800 g;
- lòng đỏ trứng - 4 chiếc.;
- đường - 100 g;
- cetan 250 g;
- bơ - 200 g;
- kem (hàm lượng chất béo 15%) - 100 ml;
- sô cô la đắng - 1 viên gạch;
- vanillin - 1 nhúm;
- các loại hạt (bất kỳ) - 100 g;
- trái cây kẹo - 100 g.
Chuẩn bị
Curd hai lần qua sàng. Sữa chua chúng tôi chà với đường, chúng tôi thêm sô cô la grated, vanillin và kem. Thường xuyên khuấy đều, đem hỗn hợp này đến đun sôi trong nồi cách thủy. Chúng tôi đặt bơ thái hạt lựu, và để cho khối socola sô cô la mát mẻ. Sau đó, chúng tôi kết hợp nó với pho mát cottage, kem chua, và các loại trái cây kẹo. Chúng tôi trộn kỹ mọi thứ.
Các hình thức cho lễ Phục sinh được lót bằng một lớp hai gạc. Vì vậy, cô ấy không có ý định gấp, bạn nên làm ẩm nó bằng một ít nước. Nếu bạn không có một hình dạng đặc biệt, bạn có thể sử dụng một bình thường colander hoặc thậm chí một chậu hoa mới. Điều chính là có lỗ thông qua đó chất lỏng dư thừa sẽ để lại. Đổ đầy với khối sữa đông, đậy bằng đầu gạc và đặt dưới yelp trong tủ lạnh ít nhất 12 giờ, và tốt nhất là trong một ngày. Đừng quên về cái bát, cái mà sẽ làm ráo nước. Sau khi hình thức, cẩn thận chuyển qua, đi lễ Phục sinh và trang trí nó với các loại hạt.