Có lẽ, mọi tình nhân đều có những thủ thuật riêng của mình khi nấu bánh phô mai, nhưng nguyên liệu chính vẫn không thay đổi - đó là phô mai. Curd bánh pho mát là một điều trị yêu thích cho hầu hết mọi người, nhưng nhiều tín đồ dinh dưỡng thích hợp và chế độ ăn uống quan tâm đến những lợi ích và nội dung calo của syrniki. Sau khi tất cả, tất nhiên, bằng cách sử dụng món tráng miệng này, bạn muốn không chỉ để thưởng thức hương vị, mà còn để điền vào cơ thể với các vitamin, trong khi không kiếm được thêm pounds.
Lợi ích của họ
Phô mai cottage là sản phẩm sữa lên men hữu ích nhất, nó dễ tiêu hóa và ảnh hưởng tích cực đến công việc của hầu như tất cả các cơ quan nội tạng của con người. Do đó, phô mai, và trong trường hợp của chúng tôi syrniki, mang lại cho cơ thể một lợi ích vô giá, cụ thể là:
- Tăng cường xương người, bởi vì trong sữa đông có một lượng lớn canxi.
- Khôi phục và thiết lập các quá trình trao đổi chất, nhờ đó cơ thể loại bỏ chất béo và chất lỏng dư thừa.
- Cải thiện tình trạng của một người bị tăng huyết áp.
- Đổi mới gan và thận.
- Cải thiện hệ vi sinh đường ruột và phục hồi công việc của dạ dày.
Bằng cách này, nếu bạn làm bánh pho mát từ sữa đông thật chất lượng cao, thì ngay cả với xử lý nhiệt, phần lớn các vi sinh vật và khoáng chất hữu ích sẽ được bảo tồn.
Hàm lượng calo của bánh phô mai sữa đông
Số lượng calo của bất kỳ món ăn nào, bao gồm bánh phô mai, phụ thuộc vào hàm lượng chất béo của các thành phần và cách chúng được nấu chín. Nếu bạn nấu món ăn này từ một loại phô mai tươi nhà, thì hàm lượng calorie của phô mai sẽ rất cao và lên đến 300 kcal trên 100 g sản phẩm, nhưng lợi ích từ món ăn này sẽ là tối đa. Nhưng nếu bạn lấy hàm lượng chất béo thành phần chính ít hơn 5%, thì lượng calo trong 100 g sẽ bằng 230 kcal.
Giá trị calo của xi-rô chiên được tăng lên bởi dầu thực vật, mà chúng ta không thể làm mà không có trong chiên của món tráng miệng sữa đông, do đó, trung bình 100 g sản phẩm đã chiếm tới 320 kcal. Những dữ liệu này sẽ thấp hơn và khoảng 240 kcal trên 100 g nếu bạn nấu món này trong lò.
Bánh phô mai để giảm cân
Nếu bạn kiểm soát trọng lượng và cố gắng giữ cho phù hợp, thì bạn nên chuẩn bị tinh tế món sữa đông này. Để giảm hàm lượng calo của syrnik, bạn nên:
- Nấu món ăn này bằng dầu ô liu. Tính đặc thù của dầu ô liu là nó không bài tiết chất gây ung thư. Và để làm cho syrniki mềm hơn và nhẹ hơn, nướng chúng trong lò ở nhiệt độ không quá 180 độ.
- Không sử dụng thêm nguyên liệu khi chuẩn bị món tráng miệng sữa đông này. Trái cây sấy khô , nho khô, các loại hạt và các sản phẩm khác có thể làm tăng đáng kể giá trị nhiệt của syrniki.
- Không ăn món ăn này với mứt, mật ong, sữa đặc, kem chua hoặc bơ, nếu không thì sẽ đảm bảo vượt quá kilogam. Sau khi tất cả, ví dụ, giá trị nhiệt của syrnikov
với kem chua có thể đạt 370 kcal trên 100 g sản phẩm.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã phát triển một loạt các chế độ ăn, dựa trên sữa đông, bởi vì sản phẩm này có thể tạo nên cơ thể của tất cả các vitamin và khoáng chất quan trọng nhất. Vì vậy, khi một chế độ ăn uống, sữa đông phô mai có thể được tiêu thụ một cách an toàn, quan trọng nhất là chúng có chế độ ăn uống nhất có thể. Và cho điều này, nó là cần thiết để chuẩn bị chúng chỉ từ pho mát cottage không béo, không đường, và tốt nhất là nướng trong lò ở nhiệt độ thấp. Hàm lượng calo của các sản phẩm sữa đông này sẽ khoảng 170 kcal trên 100 gram, bạn có thể ăn 2-3 chiếc một ngày, tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của chế độ ăn uống mà bạn đang tuân thủ.