Terpug là một loài cá biển thuộc họ Terugovi. Nó cũng được gọi là terpuga, perch-terpug và lenok biển. Trong tự nhiên, nó được tìm thấy trong các gói. Một người lớn nặng khoảng một nửa rưỡi và dài tới nửa mét.
Lợi ích và hại của griffon
Terpug được đánh giá cao về hương vị tuyệt vời của nó. Terpug tươi có một bóng màu vàng hoặc màu xanh lá cây, điều này không nên báo động người tiêu dùng. Vì có ít xương trong terpute, nó có thể được nấu chín dưới mọi hình thức: chiên, đun sôi, nấu, hơi nước, ướp, nướng, muối, khói hoặc thêm vào món salad.
Các tính chất hữu ích của cá tảo là rất nhiều protein và axit amin, cần thiết cho cuộc sống của cơ thể con người. Lợi ích của spanking cũng xác định hàm lượng axit béo không no omega-3. Chúng ngăn chặn sự xuất hiện của xơ vữa động mạch, tăng cường hệ thống tim mạch. Thường xuyên sử dụng terpuga sẽ ảnh hưởng tích cực đến hệ thần kinh.
Cá terpug chứa một lượng lớn vitamin và nguyên tố vi lượng. Trong thành phần của nó, vitamin B , A, C và PP. Các nguyên tố vi lượng bao gồm crom, sắt, molypden, lưu huỳnh, brôm và nhiều nguyên tố khác. Nếu có một lượng i-ốt trong cơ thể, tủy sẽ nhanh chóng bổ sung nó.
Giống như bất kỳ loài cá biển khác, terpug có thể được cá nhân không thể chấp nhận đối với con người. Điều này có thể biểu hiện như phản ứng dị ứng của cơ thể. Những người bị bệnh thận hoặc loét dạ dày không nên ăn cá này ở dạng chiên.
Hàm lượng calo của cá hồi
Terpug là một loại cá ăn kiêng, do đó việc sử dụng loại cá này thường được khuyến cáo bởi các chuyên gia dinh dưỡng. Trên 100 gram cá chỉ có 102 calo. Hàm lượng calo của món ăn đã chuẩn bị phụ thuộc vào phương pháp pha chế.