Trứng là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất hiện có trên bàn của chúng tôi mỗi ngày. Nhiều người không tưởng tượng bữa sáng của họ mà không có họ. Và, tuy nhiên, không phải ai cũng biết lợi ích và hại của trứng luộc là gì. Nhưng họ có thể chống chỉ định cho những người có vấn đề sức khỏe nhất định.
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của trứng luộc
Là một phần của trứng có thể được tìm thấy rất nhiều chất hữu ích. Trước hết, đó là vitamin A , B, E, D, cũng như K và PP hiếm. Có các khoáng chất trong sản phẩm: sắt, kẽm, mangan, kali, selen, nhưng quan trọng nhất - canxi, cũng được hấp thu tốt. Ngoài ra, trứng ở dạng tinh khiết của nó chứa rất nhiều protein, protein và axit amin, mà không có nó là không thể ăn một bữa ăn đầy đủ. Khi được hỏi có bao nhiêu protein trong trứng luộc, các chuyên gia đưa ra con số đó - 4-5 g hoặc 12-13% khối lượng. Đây không phải là quá nhiều, nhưng lòng trắng trứng gần như bị hấp thu hoàn toàn bởi cơ thể, đó là một lợi thế rất lớn.
Các tính chất hữu ích của trứng gà bao gồm khả năng cải thiện công việc của não bộ, giảm tác hại trên các tế bào gốc tự do. Trứng bổ dưỡng, chúng cũng bão hòa và cung cấp nhiều năng lượng, tăng khả năng làm việc của cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch.
Trứng luộc có hữu ích cho việc giảm cân không?
Hàm lượng calo của trứng luộc không quá nhỏ - 156 kcal trên 100 gram. Do đó, các chuyên gia khuyên bạn nên giảm cân để ăn không quá 1-2 quả trứng mỗi ngày. Nhưng không sợ hãi, bạn có thể ăn trứng luộc vào ban đêm, nhưng cũng với số lượng hợp lý, nếu không chúng có thể gây ra vấn đề với tiêu hóa.
Tác hại và chống chỉ định
Trứng phải được luộc chín để tiêu diệt những mầm bệnh nguy hiểm - salmonella. Ngoài ra, đừng quên cholesterol có hại trong đó. Và sản phẩm này có thể gây dị ứng, đặc biệt là ở trẻ em.