Ngày nay, các sản phẩm có chứa GMO được tìm thấy trên các kệ của bất kỳ cửa hàng nào. Điều quan trọng là có thể nhận ra chúng để chắc chắn rằng bạn đang ăn thực phẩm lành mạnh, chứ không phải là các sản phẩm đột biến thử nghiệm.
Các sản phẩm GM có gây hại không?
Các nhà khoa học nói rằng các sản phẩm có chứa sinh vật biến đổi gen là vô hại. Tuy nhiên, nghiên cứu của họ, bất cứ điều gì người ta có thể nói, chỉ xem xét một thế hệ, và nó không phải là ở tất cả rõ ràng như thế nào các sản phẩm biến đổi gen sẽ ảnh hưởng đến thế hệ tiếp theo. Hơn nữa, các nghiên cứu độc lập đã chỉ ra rằng ở chuột thí nghiệm được nuôi thường xuyên với các sản phẩm như vậy, các bệnh lý phát triển và nội tạng tăng lên.
Câu hỏi về sự tổn hại mà GMO có thể gây ra trong thực phẩm vẫn còn mở, và nếu bạn không muốn mạo hiểm, tốt hơn là không tiến hành các thí nghiệm về bản thân và người thân của bạn.
Làm cách nào để xác định GMO trong sản phẩm?
Các sản phẩm chính được chính thức, ở cấp bang, được phép bán, với GMO, là gạo , đậu tương, ngô, củ cải đường, khoai tây và hạt cải dầu. Do đó, các sản phẩm này và các dẫn xuất của chúng rơi vào vùng nguy cơ.
Các chữ khắc trên nhãn, cho biết rằng sản phẩm được tạo bằng cách sử dụng GMO:
- "Protein thực vật" - những từ này hầu như luôn được bao phủ bởi đậu nành GMO;
- đậu nành lecithin hoặc E 322 (thành phần béo trong hỗn hợp sữa, kẹo, bánh quy, sô-cô-la);
- riboflavin (hoặc vitamin B2), hoặc E 101 và E 101A (trong ngũ cốc, đồ uống, thức ăn trẻ em);
- caramel (E 150) và xanthan (E 415) là các thành phần phổ biến nhất được làm từ ngũ cốc biến đổi gen;
- phụ gia nguy hiểm tiềm tàng E1 ...: E 153, E 160d, E 161c;
- phụ gia nguy hiểm tiềm ẩn E3 ...: E 308-9;
- phụ gia nguy hiểm tiềm tàng E4 ...: E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a;
- phụ gia nguy hiểm tiềm ẩn E5 ...: E 570, E 572, E 573;
- phụ gia nguy hiểm tiềm tàng E6 ...: E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E 951;
- dầu đậu nành (trong nước sốt, bánh ngọt, thực phẩm béo);
- chất béo thực vật (trong cookie, khoai tây chiên);
- maltodextrin (trong súp bột, món tráng miệng, thức ăn trẻ em);
- Dextrose, glucose hoặc glucose syrup (trong đồ uống, món tráng miệng, thức ăn nhanh);
- aspartame, aspamx, aspavit (chất ngọt, bị cấm ở một số quốc gia).
Các sản phẩm có hàm lượng GMO có khả năng là bất kỳ loại sữa chua, xúc xích nào, tất cả các sản phẩm có chất phụ gia này. Chọn thức ăn lành mạnh và đọc kỹ nhãn hiệu!