Bánh nướng với mứt là loại bánh yêu thích của nhiều người. Nó bao gồm một cơ sở cát mịn và điền - bất kỳ mứt dày hoặc mứt. "Grated" nó được gọi là bởi vì bột cho lớp trên cùng của chiếc bánh được cọ xát hoàn toàn trên một vắt lớn. Kết quả là, bạn sẽ có được một điều trị thơm ngon và thơm ngon với một mùi hương tuyệt đẹp. Chúng ta hãy nói về làm thế nào để làm cho một chiếc bánh grated?
Công thức cho bánh nướng với mứt
Thành phần:
- margarine - 200 g;
- đường cát - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 2 miếng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- vanillin - nhúm;
- bột mì - 3 mặt hàng;
- mứt - 300 g;
- tinh bột - 1 muỗng canh. muỗng;
- trà - 5 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật.
Vì vậy, để chuẩn bị bánh cát nghiền với mứt chúng tôi lấy margarine, tan chảy trên lửa nhỏ hoặc trong lò vi sóng và để nguội. Tiếp theo, triệt để đánh bại các máy trộn trứng để một bọt tươi tốt, dần dần đổ đường. Sau đó, trong khối lượng trứng, đổ trong bơ thực vật tan chảy làm mát, đặt một chút vani để nếm và trộn tất cả mọi thứ một cách kỹ lưỡng. Trong khối lượng đồng nhất thu được, dần dần thêm bột mì đã được rây lẫn trộn với bột nở, và nhào bột. Nó sẽ trở nên đàn hồi, mềm mại, để nó có thể dễ dàng cuộn thành một quả bóng. Sau đó cắt phần thứ ba ra khỏi bột và loại bỏ nó trong 30 phút trong tủ đá. Khối lượng còn lại được đặt trong một đĩa nướng mỡ, phân bố đều khắp hình thức và ở một số nơi với một cái nĩa, chúng tôi làm cho các lỗ thủng.
Bây giờ nó là lần lượt của điền. Nếu bạn muốn làm cho nó dày đặc hơn, sau đó thêm một chút tinh bột vào mứt hoặc piquet và trộn. Chúng tôi rải đầy bột trên một lớp đồng nhất. Các cạnh của chiếc bánh được bao bọc một chút vào bên trong. Sau đó, chúng tôi lấy phần làm mát của bột từ tủ đông và chà nó lên một cái vắt lớn ngay phía trên bánh, để toàn bộ bề mặt của nó, bôi trơn bằng mứt, được đóng lại. Chúng tôi gửi mẫu đến lò nóng và nướng ở nhiệt độ 190 ° C trong khoảng 25 phút. Bánh đã sẵn sàng nhẹ rót trà mới pha. Vì vậy, nó sẽ trở nên mềm hơn và nhẹ nhàng hơn. Sau đó cắt bánh grated với mứt trên miếng cùng một phần và lây lan trên một khay đẹp.
Bánh nướng trong multivark
Thành phần:
- bột - 2 mặt hàng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- đường - 0,5 món;
- margarine - 180 g;
- mứt nho - 7 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi rây bột và thêm đường và bột nở vào nó. Margarine ướp lạnh cọ xát trên một vắt tay lớn và trộn với hỗn hợp bột để nó biến thành "mảnh vụn".
Một nửa của thử nghiệm được chuyển đến bát của multivark, chúng tôi đặt một lớp mứt nho trên đầu trang và một lần nữa chúng tôi bao gồm tất cả các mẩu vụn còn lại.
Chúng tôi nấu món tráng miệng trong khoảng 55 phút, thiết lập chế độ "Nướng". Sẵn sàng để biến chiếc bánh grated với mứt trên một tấm và phục vụ nó cho trà.
Công thức cho bánh nướng với mứt
Thành phần:
- bột - 2 mặt hàng;
- bơ - 220 g;
- vani - 1 thìa cà phê;
- trứng - 2 miếng;
- muối - để nếm;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- mứt - 8 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trộn bột với bột nở và muối. Trộn bơ với máy trộn và đổ dần đường. Trong hỗn hợp kết quả, đặt lòng đỏ, trong khi tiếp tục đánh trứng. Sau đó thêm hỗn hợp bột và vanillin. Chúng tôi nhào bột và tạo thành một quả bóng từ nó. Chúng tôi bọc tất cả mọi thứ trong một bộ phim thực phẩm và đặt nó đi trong 2 giờ trong tủ lạnh. Bôi trơn chén nướng bằng bơ và chà một nửa bột ướp lạnh. Đầu trang với một lớp mứt đồng nhất và ngủ với các thử nghiệm còn lại. Nướng khoảng 40 phút trong lò nướng trước đến 170 ° C cho đến khi lớp vỏ màu nâu vàng được hình thành.