Vareniki có thể được chuẩn bị bằng cách đơn giản là đun sôi chúng trong nước, và bạn có thể làm và vareniki cho một cặp vợ chồng. Và cái sau thì tươi tốt và tinh tế hơn. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu bánh bao trong một nồi hấp để họ bật ra mềm mại và ngon.
Vareniki với phô mai trong nồi hơi đôi
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 0,5 kg;
- kefir - 300 ml;
- trứng - 1 miếng;
- muối - một nhúm;
- soda - 1 thìa cà phê không có nắp trượt.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 400 g;
- lòng đỏ - 1 miếng;
- đường - 5 muỗng cà phê;
- Vanilla đường - 1 gói.
Chuẩn bị
Trong bát rây bột với soda, làm cho một lỗ nhỏ ở giữa, lái xe trong trứng, đổ kefir và thêm muối. Chúng tôi nhào bột, nó sẽ bật ra được khá dốc, nhưng đồng thời đàn hồi. Bây giờ tiến hành chuẩn bị điền. Phô mai cottage trộn với đường, thêm đường vani và lòng đỏ. Nếu bạn muốn nhận được một điền pasty, sử dụng một máy xay sinh tố hoặc một máy trộn, và nếu bạn thích pho mát cottage dạng hạt, nó chỉ đủ để trộn một thìa tốt với một số tiền tốt. Trên bàn đổ bột, chúng tôi cuộn bột thành một lớp dày 3-4 mm. Một ly có đường kính chính xác, chúng ta tạo ra các vòng tròn, bên trong chúng ta đặt một cái nhồi và chúng ta vá các cạnh. Chúng tôi đặt các vareniki trên pallet của hấp, trước khi bôi trơn bằng dầu, để trong quá trình chuẩn bị chúng không dính vào lò. Bật nồi hơi, nếu bạn có điện, chúng tôi đặt thời gian nấu hẹn giờ 20 phút. Bánh bao làm sẵn được phục vụ để bàn với kem chua và nếu muốn, trang trí với quả mọng.
Đối với các công thức tương tự trong nồi hơi đôi bạn có thể nấu vareniki với khoai tây hoặc bất kỳ nhồi khác.
Làm thế nào để nấu bánh bao lười biếng trong một nồi hấp?
Nếu không có thời gian để lộn xộn với vareniki bình thường, công thức cho bánh bao lười biếng trong một nồi hơi đôi là chỉ phù hợp với bạn. Mặc dù tên, hương vị họ có là tuyệt vời.
Thành phần:
- phô mai cottage - 300 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- Bơ - 50 g.
Chuẩn bị
Trong phô mai, chúng tôi thêm trứng, đường và trộn. Sau đó thêm bột mì và trộn đều. Từ bột, chúng tôi tạo thành một bộ sưu tập và chia thành những miếng bằng nhau bằng dao. Lazy vareniki nấu trong nồi hơi đôi trong 15 phút.
Làm thế nào để nấu bánh bao đông lạnh trong một nồi hơi đôi?
Vareniki nấu ăn tự chế chắc chắn là ngon hơn so với mua đông lạnh. Tuy nhiên, đôi khi, nếu muốn thời gian hoặc vì một lý do nào khác, bạn đã mua các sản phẩm bán thành phẩm, chuẩn bị chúng trong một nồi hơi đôi. Defreezing chúng với điều này là hoàn toàn không được khuyến khích, nếu không tất cả bột sẽ vẫn còn trên grate. Đặt bánh bao đông lạnh vào khay và bật nồi hấp, mọi thứ như thường lệ, chỉ thời gian nấu sẽ tăng và lên đến 25 phút.