Bạn có biết rằng có hơn tám mươi giống hành tây ở Nga không? Nó được chia thành sớm (chín vào ngày thứ 90 sau khi lên bờ) và chín muộn (chín vào 120 ngày sau khi lên bờ). Một hành tây khác có thể được chia cho bản chất của phân nhánh, bởi khả năng tạo thành một số lượng nhất định của bóng đèn (nhỏ, trung bình và đa tổ).
Giống hành trên rau xanh
Hành lá cho các món ăn của chúng tôi một cái nhìn ngon miệng và sates với vitamin và các yếu tố hữu ích. Trong hành lá, rất nhiều vitamin C, vì vậy hành tây không chỉ ngon mà còn hữu ích.
Khi chọn nhiều loại hành tây trên cây bút, đừng lười và kiểm tra. Để làm điều này, cắt bóng đèn và xem có bao nhiêu vết bẩn được hình thành trong đó. Nếu chỉ có một quả thận được hình thành - lượng cây xanh của bạn sẽ rất nhỏ. Do đó, trên rau xanh chọn nhiều giống gốc: hoàng tử đen, Rostov, hổ phách.
Ngoài ra trên rau xanh là giống thích hợp: bướm - rau xanh của giống này có thể được cắt ba lần mỗi mùa. Rất tinh tế và dễ chịu để thưởng thức hành tây. Hành tây shnitt - rất thơm, và lông của nó dài vẫn nhẹ nhàng và không grub. Slizun - giống này mọc quanh năm, và trên vườn nó ngừng phát triển với sự khởi đầu của sương giá. Một sự xuất hiện sương giá khác, sẽ không đóng băng ngay cả trong những trận sương giá nghiêm trọng - đa tầng (Canada và Ai Cập). Và, tất nhiên, tỏi tây, có một hương vị tinh tế.
Giống tỏi tây và hẹ tây, cũng như các loại hành tây khác, cũng được chia thành ba loại: đầu, giữa và muộn.
Giống hành trắng
Hương vị của hành tây trắng không phải là rất sắc nét và có một hương vị tươi sáng và khá độc đáo. Với một cây cung như vậy, bất kỳ món salad nào cũng có thể biến thành một kiệt tác ẩm thực, nó cũng được sử dụng trong súp hành tây hoặc bất kỳ món ăn đầu tiên nào khác. Các loại hành như vậy rất, rất nhiều, nhưng chỉ một số là có nhu cầu lớn. Đó là mùa đông nông nghiệp, ala, quả cầu tuyết, hoàng tử bạc, bạc, Hà Lan ngọt ngào, tóc vàng.
Giống hành đỏ
Thông thường, hành tây đỏ được ăn sống và thường được sử dụng để trang trí các món ăn khác nhau. Hành tây đỏ giống như màu trắng có nhiều giống. Dưới đây là những giống phổ biến nhất trong số người tiêu dùng.
Và cuối cùng là một vài mẹo:
- Để tránh khóc khi cắt hành tây, đặt bóng đèn chưa được bóc vỏ trong 10 phút trong tủ đá.
- Để nước dùng của bạn là một màu vàng đẹp, thêm hành tây vào nó.
- Và để nếm thử hành tây hoặc tỏi không phải là chất ăn da, không ngâm trong nước sôi trong vài giây.