Không có vấn đề gì, quá trình nấu nướng không nên gây ra, điều duy nhất nên được đưa vào tài khoản, là cho rượu sử dụng chín và toàn bộ berry và một cơ sở có cồn chất lượng cao. Nếu vodka rẻ tiền hoặc moonshine tinh khiết kém phù hợp, hương vị tinh tế cuối cùng của thức uống sẽ không thể khắc phục được.
Rượu mùi tự làm "Xu Xu" từ dâu tây trên vodka
Rượu mùi dâu tây công nghiệp phổ biến nhất là "Xu Xu" của Đức. Mặc dù thực tế là các nhà sản xuất đảm bảo tính tự nhiên của sản phẩm của nó, chúng tôi nhấn mạnh rằng tương tự của nhà chuẩn bị với bàn tay của mình là tự nhiên hơn và hữu ích hơn nhiều.
Thành phần:
- Dâu 1,1 kg;
- vodka - 1 l;
- đường - 930 g;
- nước - 475 ml.
Chuẩn bị
Loại bỏ các quả mọng ra khỏi các cuống, rửa sạch và chia làm đôi. Đổ các quả mọng vào bình thủy tinh và đổ đầy vodka hoặc các loại cồn có cồn đã chọn khác. Hãy xem xét rằng các container để nấu ăn nên được chọn để lớp rượu bao gồm trái cây cho một vài cm. Để lại một lọ hoa quả và vodka dưới ánh mặt trời trong hai tuần. Các kết quả của cồn căng qua một vài lớp gạc.
Chuẩn bị xi-rô đường bằng cách đun sôi đường cùng với nước và lấy bọt ra trong khi nấu. Trộn xi-rô ướp lạnh với cồn dâu và đổ đồ uống vào một chai hoặc bình để truyền dịch. Để rượu ở nơi mát mẻ tối trong một tuần.
Rượu mùi dâu tây với rượu vodka
Trong biến thể của công thức này, rượu được nhấn mạnh lâu hơn. Vì vậy, màu sắc và hương thơm của thức uống được chuyển từ quả gần như hoàn toàn, và nước giải khát tự nó sẽ sẵn sàng để sử dụng ngay lập tức sau khi thấm.
Thành phần:
- Dâu tây - 540 g;
- đường cát - 135 g;
- vodka - 445 ml.
Chuẩn bị
Rửa sạch các quả được rửa sạch từ cuống, ráo nước và đặt bình trực tiếp lên toàn bộ. Hãy chắc chắn để chọn một container phù hợp mà là đủ lớn để điền vào với một berry khoảng 2/3. Điền vào dâu tây với đường, đổ vodka và đóng thùng chứa với quả mọng. Lắc bình và để rượu nguội trong hai tuần, thỉnh thoảng lắc đều và đảm bảo tinh thể đường tan.
Sau hai tuần tiêm truyền, loại bỏ các quả mọng trong một cái chao, và đổ cồn thu được vào một chai hoặc chai với một nút chai vừa khít.
Làm thế nào để làm rượu mùi vodka và dâu tây?
Một cách khác để chiết xuất hương vị dâu tây tối đa là để bột giấy dâu tây trong rượu mùi. Nhờ thủ thuật này, thức uống sẽ dày đặc hơn, nhưng nếu muốn, khoai tây nghiền có thể được lọc trên rây.
Thành phần:
- Dâu tây - 1,7 kg;
- vodka - 1,1 l;
- đường - 230 g;
- nước - 200 ml.
Chuẩn bị
Nhổ dâu tây và đổ nó lên vodka. Để nguyên dâu tây trong khoảng 10 ngày, đảm bảo rằng chai không bị ánh nắng mặt trời. Vào cuối thời gian quy định, nấu xi-rô đường và làm lạnh nó. Trộn xi-rô với rượu, nếu muốn, làm căng đồ uống, loại bỏ bột thừa. Phục vụ đồ uống mạnh lạnh.
Rượu mùi của dâu tây tươi với vodka
Thành phần:
- vodka - 950 ml;
- Dâu tây - 2,2 kg;
- rum - 950 ml;
- đường - 980 g.
Chuẩn bị
Trong lọ, đổ các quả đã chuẩn bị, phủ chúng với một lớp đường và đổ một hỗn hợp rượu rum và vodka. Đóng lọ, để yên trong bóng mát và tối trong 3 tháng, thỉnh thoảng lắc. Hoàn thành đồ uống căng thẳng và phục vụ mạnh mẽ ướp lạnh.