Năm 2004, tạp chí "Bazar" của Úc đã xuất bản một bài báo về các tính chất độc đáo của quả goji trong cuộc chiến chống lại cellulite . Kể từ thời điểm đó, các lập luận về tính hữu ích của quả mọng không giảm đi. Internet là đầy đủ của cả hai đánh giá nhiệt tình và tiêu cực. Hãy thử tìm hiểu xem quả goji có hữu ích hay không.
Quả goji có hữu ích hay có hại không?
Quả goji là loại trái cây của Trung Quốc hoặc gỗ thông thường. Hai loài liên quan rất chặt chẽ này đến từ Trung Quốc, nhưng cây phổ biến hiện nay phổ biến khắp mọi nơi ở châu Âu và Nga, nơi nó được gọi là zamanuha hoặc wolfberry. Nhân tiện, thuật ngữ wolfberry kết hợp một nhóm thực vật, không phải tất cả đều có tính chất độc hại. Vì vậy, quả của cây không độc. Chúng từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc như là một phương thuốc cho đau đầu, để cải thiện thị lực và như là một phục hồi và bổ.
Khuyến cáo quả của một cây để duy trì một giai điệu của một sinh vật và y học phương Tây truyền thống, tuy nhiên khuyên không phá vỡ một liều lượng trong 30 mg quả khô mỗi ngày.
Hơn quả goji hữu ích:
- chứa một lượng lớn vitamin C (khoảng 270 mg);
- nhiều vitamin B (B1-11 mg, B2 - 20.3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2.4 mg);
- quả của cây chứa beta-carotene - 3,96 mg;
- phốt pho - 6,7 mg;
- sắt - 3,4 mg;
- canxi - 111 mg;
- selenium - 50 mcg;
- polysaccharides - 45 mg.
Trong thực tế, quả goji là một bổ sung vitamin tổng hợp tốt cho thực phẩm. Ngoài ra, mặc dù thực tế rằng ở thế giới phương Tây, hầu như không có nghiên cứu lâm sàng nghiêm trọng về quả mọng đã được tiến hành, các bác sĩ Trung Quốc tin rằng trái cây có thể giúp chống lại các bệnh như tiểu đường, xơ vữa động mạch và một số loại ung thư.
Goji berries chứa chất chống oxy hóa ( vitamin C , beta-carotene, lycopene, selen), giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư.
Khi có bao nhiêu quả goji hữu ích cho việc giảm cân, bạn có thể trả lời hai lần. Có, các loại trái cây của cây có thể được sử dụng trong chế độ ăn uống để làm phong phú thêm chế độ ăn uống của bạn với các vitamin và khoáng chất, cũng như giữ tinh thần sống động, bởi vì goji có tác dụng bổ dễ dàng. Nhưng họ không có khả năng giúp đỡ những người nằm trên đi văng trong nhiều ngày và ăn kẹo kg.
Goji berries lợi ích và chống chỉ định
Goji berries chắc chắn có lợi, nếu bạn sử dụng chúng khô trong số tiền đề nghị của 30-50 g. Nhưng có chống chỉ định:
- không nên dùng cho phụ nữ mang thai, vì chúng có thể gây ra dị ứng, cũng như theo một số dữ liệu, để kích thích phá thai;
- các loại trái cây của cây được chống chỉ định cho những người bị dị ứng với các loại trái cây hoặc rau quả đỏ, đêm;
- Đừng cho trẻ em dưới ba tuổi, vì có nguy cơ phản ứng dị ứng cao;
- những người có bệnh về đường tiêu hóa trước khi ăn hoa quả cho thực phẩm, nó là giá trị tham khảo ý kiến với một bác sĩ;
- chống chỉ định goji những người dùng thuốc chống đông máu và chữa trị cho bệnh cao huyết áp.
Làm thế nào để sử dụng quả goji?
Các loại trái cây của cây có thể được ủ với nước sôi, như trà. Bạn có thể thêm vào cháo và sữa chua, hoặc xay trong cối và sử dụng làm gia vị khi nấu các món ăn từ thịt lợn hoặc gia cầm. Hoặc làm súp ở Tây Tạng.
Súp ở Tây Tạng
Thành phần:
- nấm gỗ trắng - 15 g;
- mắt rồng (Pitahaya) - 15 g;
- đường ½ muỗng canh;
- quả goji - 15 g.
Chuẩn bị
Ngâm nấm trong nước, gọt vỏ và đun sôi trong nước sôi trong 10 phút. Sau đó thêm 10 phút nữa để nấu nấm gỗ và quả goji vào phòng tắm hơi. Trái của mắt rồng bị cắt nhỏ. Trong nước sôi đặt một con mắt rồng, goji berries, nấm gỗ và đường. Nấu trong 30 phút.
Trong mọi trường hợp, không có vấn đề gì ý tưởng ẩm thực bạn đã truy cập, những lợi ích của quả goji sẽ không giảm.