Bạch đậu khấu là một gia vị với hương vị phong phú và hương vị có thể thêm gia vị cho bất kỳ món ăn nào. Việc sử dụng thảo quả được công nhận không chỉ bởi các chuyên gia ẩm thực, mà còn bởi các bác sĩ. Trong y học Ayurvedic của gia vị này là do khả năng làm rõ tâm trí, để cho dễ dàng và bình tĩnh. Từ quan điểm của y học dân gian, bạch đậu khấu là một khoản tiền gửi của các chất hữu ích và một người trợ giúp không thể thiếu cho các vấn đề với tiêu hóa.
Thành phần Cardamom
Hạt bạch đậu khấu chứa tinh dầu, cũng như:
- protein;
- dầu béo;
- tinh bột;
- terpinylacetate;
- terpeneol;
- cineole.
Các đặc tính chữa bệnh của bạch đậu khấu cũng là do hàm lượng vitamin B1, B2 và B3 ; magiê, canxi, sắt, phốt pho và kẽm, có nhiều chất bạch đậu khấu hơn bất kỳ loại gia vị nào khác.
Cardamom hữu ích là gì?
Hạt giống thực vật được sử dụng như một chất kích thích, tăng cường chất khử trùng, tăng cường và kích thích.
Cardamom loại bỏ các rối loạn cảm xúc và loại bỏ khỏi tình trạng trầm cảm, làm dịu hệ thần kinh và ảnh hưởng có lợi đến hoạt động của não.
Tăng cường hệ thống cơ của đường tiêu hóa và kích thích sản xuất dịch dạ dày, thảo quả cải thiện tiêu hóa. Ở một số nước, một đĩa với hạt giống của gia vị này được đưa vào nhà hàng cùng với hóa đơn. Sự kết hợp của các ghi chú của chanh, long não và bạch đàn làm cho cây bạch đậu khấu là một phương tiện tuyệt vời để làm mới hơi thở của bạn. Đặc tính sát khuẩn của hạt có thể làm sạch khoang miệng của hệ thực vật gây bệnh, ngoài ra, thảo quả làm giảm đau răng.
Spice có tác dụng chống nôn, giúp với chứng đau nửa đầu, loại bỏ chất nhầy ra khỏi cơ thể bằng viêm phế quản và hen suyễn, loại bỏ sỏi khỏi thận và bàng quang.
Điều trị Cardamom
- Từ viêm họng, rửa sạch với truyền hạt bạch đậu khấu (nửa thìa), chứa đầy một ly nước sôi, sẽ giúp đỡ. Nó vẫn tồn tại trong 40 phút, bộ lọc.
Cổ họng được rửa 4 lần một ngày. - Từ hiccoughs sẽ tiết kiệm trà bạc hà với một nhúm đậu khấu.
- Trong khí tượng, hạt bạch đậu khấu nên được nhai.
- Để cải thiện tiêu hóa , một bộ sưu tập của bạch đậu khấu và thì là (2 phần), thì là (1 phần) được ủ. Gia vị (2 thìa) được hấp trong một ly nước trong 15 phút. Truyền dịch thơm được lấy ở 100 ml mỗi ngày.
- Cải thiện thị lực của bạn sẽ giúp tiêu thụ mật ong hàng ngày (1 muỗng cà phê) với hạt bạch đậu khấu (4 - 5 miếng).
- Từ chứng mất ngủ giúp truyền trái cây bạch đậu khấu (1 muỗng), chứa đầy một ly nước sôi. Thuốc được phép đứng trong 10 phút, sau đó uống ngay. Các thủ tục được hiển thị nửa giờ trước khi đi ngủ.
Bạch đậu khấu để giảm cân
Là khá calo, gia vị này, đủ kỳ quặc, đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong điều trị béo phì. Điều quan trọng là các hộp của cây không phải là màu vàng, nhưng màu xanh lá cây.
Các tính chất hữu ích của bạch đậu khấu xanh là sự kích thích sự trao đổi chất. Bạn có thể bổ sung gia vị với quế, có thể làm giảm lượng đường trong máu. Ayurveda khuyên đơn giản là rắc hạt giống cho món ăn yêu thích của bạn. Tại châu Âu, để giảm cân, họ uống trà với thảo quả, có thể được chuẩn bị theo các công thức sau:
- Trà xanh không có chất phụ gia (1 muỗng canh) được kết hợp với hạt bạch đậu khấu (nửa thìa), đổ nước sôi, để trong một cái bình cho ban đêm. Ngày hôm sau, trà được uống trước bữa ăn, pha loãng với nước đun sôi.
- Trà xanh "ganpauder" và karkade (1 muỗng canh) kết hợp với gừng xay và thảo quả (nửa thìa). Hỗn hợp được đổ vào 300 ml nước sôi, nó được truyền qua đêm. Trà được uống trước mỗi bữa ăn.
- Hoa cỏ và cỏ dại của cỏ dại St. John (1 thìa), cỏ hoa cúc, bạch đậu khấu và gừng (mỗi thìa 0,5 thìa) để kết nối. Một bộ sưu tập như vậy được ủ, như trà thông thường với tốc độ 1,5 thìa / bình. Uống không chỉ kích thích quá trình trao đổi chất, mà còn tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Như một loại thuốc bổ, cà phê với thảo quả rất hữu ích - các viên nang của cây được đặt trong một chiếc Turk và đồ uống được nấu theo phương thức thông thường. Tại cùng một gia vị trung hòa tác động tiêu cực của caffeine
.
Ai là loài có hại?
Những người có độ axit cao của dạ dày từ bạch đậu khấu là tốt hơn để từ chối, như bệnh nhân tăng huyết áp. Không nên sử dụng gia vị này ở lần đầu tiên sau khi viêm tụy cấp tính.
Chống chỉ định bắt buộc đối với quản trị bạch cầu:
- không dung nạp cá nhân (gia vị là chất gây dị ứng);
- thời kỳ mang thai, cho con bú;
- một vết loét tá tràng, dạ dày.