Khi đến thăm một đất nước, một giới thiệu về các món ăn địa phương trở thành một phần không thể thiếu của cuộc hành trình, phản ánh truyền thống văn hóa của nhà nước. Slovenia không phải là một ngoại lệ trong khía cạnh này, các món ăn quốc gia trong đó rất đa dạng.
Đặc điểm của ẩm thực Slovenia
Văn hóa của Slovenia phần lớn là dấu vết ảnh hưởng của truyền thống của các nước khác: Áo, Hungary, Ý, Croatia. Điều này được phản ánh trong các món ăn được chuẩn bị ở đây và có thể được nếm thử tại các nhà hàng địa phương. Tùy thuộc vào nơi khách du lịch đang có kế hoạch đi du lịch ở Slovenia, các món ăn có đặc điểm cụ thể sẽ được trình bày ở đó. Vì vậy, đối với lãnh thổ miền núi Alps, ở phía bắc của đất nước, các món ăn Áo là điển hình hơn, và cho miền Nam - Ý.
Các món ăn của Slovenia rất đa dạng, cũng có các món thịt, hải sản, nhiều loại trái cây và rau quả, sản phẩm bánh mì, sản phẩm từ sữa, đậu, súp. Có thể lưu ý những món ăn như vậy, được mượn từ các nước khác:
- Áo - Viennese Schnitzel, xúc xích của Áo, strudel;
- Ý - pizza, mì ống các loại, risotto, gnocchi (bánh bao khoai tây), zlikrofi (tương tự như ravioli);
- Hungary - goulash, bánh kếp với palacinke nhồi với các loại hạt và mứt, đổ với sô cô la, paprikas thịt bò om;
- Tiếng Croatia - burek (bánh thịt nhiều lớp), bánh táo.
Các khóa học đầu tiên ở Slovenia
Trong nhà bếp của Slovenia một nơi quan trọng được trao cho tất cả các loại súp. Phổ biến là nấm, súp cá, với việc bổ sung xúc xích. Trong số những người nổi tiếng nhất trong số họ, bạn có thể xác định những điều sau:
- "Súp súp" - súp với thịt lợn và rau. Vị chua của món ăn đạt được bằng cách thêm giấm vào thành phần của nó;
- "Vipavska iota" - súp, nấu chín trên cơ sở nước dùng từ các sản phẩm hun khói, một thành phần quan trọng khác là dưa cải bắp;
- "Súp Oboe" là một món súp làm bằng nấm trắng, việc cho ăn bánh mì rất thú vị, từ đó thịt đã được loại bỏ trước đó.
Các món ăn thứ hai của Slovenia
Các món ăn thứ hai ở Slovenia được chế biến từ nhiều thành phần khác nhau: thịt, hải sản, bột, ngũ cốc, khoai tây. Ví dụ về các loại thực phẩm đó bao gồm:
- "Shtrukli" - quả bóng bột nhồi với thịt băm nhỏ;
- "Zhlikrofi" - rất giống bánh bao;
- tất cả các loại xúc xích được phục vụ với hành tây hoặc cải ngựa;
- "Bograch" - goulash, được nấu trong chậu đồng;
- "Chomp" - khoai tây nướng trong lò với phô mai;
- pilaf với trai và tôm;
- kiều mạch hoặc cháo kê với sữa hoặc crackling.
Ở Slovenia, một cơ hội độc đáo để nếm thử nấm cục được cung cấp, các món ăn từ nó được chuẩn bị phong phú trong vùng Sezana.
Món tráng miệng của Slovenia
Slovenia sẽ trở thành một thiên đường cho những người yêu thích các món ngọt. Đây là món tráng miệng ngon nấu chín, trong đó bạn có thể lưu ý những điều sau:
- "Gibanitsa" là một chiếc bánh chín lớp lễ hội, táo, pho mát cottage, các loại hạt, vani, nho khô, thuốc phiện được sử dụng như điền nằm giữa các lớp bột;
- "Executioner" - bánh kếp tinh tế nhồi với trái cây, mứt, quả hạch, rắc kem hoặc sô cô la;
- "Gà" - cuộn hạt, được làm trên cơ sở bột men;
- món tráng miệng rất khác thường là hạt dẻ chế biến theo nhiều cách khác nhau: trong sữa, dưới dạng bánh ngọt, bánh kem, kem bổ sung.
Đồ uống ở Slovenia
Khi nước ngọt được uống ở Slovenia , bạn có thể liệt kê cà phê mạnh và ngọt, nấu chín ở Thổ Nhĩ Kỳ, trà thảo mộc, hoa hồng, sữa chua, nước ép từ táo. Đồ uống có cồn quốc gia bao gồm:
- rượu mùi "Ly hợp Chrushka" - bí mật chuẩn bị của ông được truyền từ các tu sĩ của người Descartes. Công thức của anh ta thật sự độc đáo: ban đầu, lê được trồng trong một cái chai, và sau đó chúng chứa đầy rượu mạnh;
- samogon "Villamovka" - cũng được làm từ lê;
- vodka từ cây bách xù ;
- cồn mận ;
- một lượng lớn rượu vang .