Mong muốn của chúng tôi là tích trữ các sản phẩm để sử dụng trong tương lai và giữ chúng một cách tự nhiên. Nhiều khả năng, bạn nghĩ rằng cách tốt nhất để làm điều này là đặt thức ăn vào tủ lạnh.
Tuy nhiên, điều này không phải luôn luôn như vậy. Chúng tôi đã làm việc chăm chỉ để tạo danh sách các sản phẩm không được lưu trữ trong "nhà máy lạnh tại nhà" của bạn. Kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên.
1. Chuối
Bên ngoài chuối tủ lạnh là tốt hơn giữ lại chất dinh dưỡng. Theo hiệp hội tiếp thị rau quả, nhiệt độ thấp làm chậm quá trình trưởng thành của chuối.
2. Khoai tây
Tất cả những người làm vườn khao khát trồng khoai tây sẽ đồng ý rằng tốt nhất là giữ cho củ chưa rửa ở nơi khô ráo, thoáng mát, ví dụ trong hầm rượu, vì tinh bột nhanh chóng bị phân hủy thành glucose trong tủ lạnh. Vì không có hầm, hãy sử dụng hộp hoặc hộp các tông được thông khí tốt. Nó không được khuyến khích để lưu trữ khoai tây trong túi nhựa và giấy.
3. Hành tây
Nằm một ít thời gian trong tủ lạnh, hành tây cuối cùng sẽ trở nên mềm mại và tệ hơn - mốc. Một trong những lý do tại sao nó không được khuyến cáo để lưu trữ hành tây nguyên liệu trong túi nhựa trong tủ lạnh là thực tế là để lưu trữ lâu dài nó cần không khí. Đối với hành tây bóc vỏ, ngược lại - nó là tốt hơn để lưu trữ nó trong container kín tất cả trong cùng một tủ lạnh.
4. Quả bơ
Trong trường hợp của một quả bơ, một tủ lạnh nên được sử dụng nếu quả chín và bạn sẽ không ăn nó trực tiếp sau khi mua. Nếu quả bơ chưa chín, thì tốt hơn là chỉ giữ bình hoa quả trên bàn của bạn.
5. Tỏi
Bạn có muốn - tin hay không - nhưng giữ tỏi trong tủ lạnh, trên thực tế, góp phần vào sự nảy mầm của nó. Có khả năng cao là nó sẽ trở nên mốc và mềm. Bằng cách này, sự xuất hiện của tỏi sẽ không thay đổi nhiều, và bạn sẽ tìm hiểu về thực tế là sản phẩm bị hư hỏng, chỉ bằng cách cắt nó.
6. Bánh mì
Khi sấy bánh mì bằng tủ lạnh, chỉ lò nướng mới có thể tranh, vì vậy nếu bạn không muốn một lát bánh mì khô, cứng, hãy đặt nó ở đó nếu bạn đã chuẩn bị một chiếc bánh sandwich.
7. Cà phê
Đối với việc bảo quản độ tươi và hương vị và cà phê xay và cà phê yêu cầu một nơi tối khô mát, tủ lạnh không phải để lưu trữ chúng. Nhưng có một ngoại lệ: nếu bạn được thả rất nhiều cà phê, bạn có thể đóng băng nó, nhưng nhiều nhất là trong một tháng. Tốt nhất là sử dụng một thùng chứa chân không.
8. Cà chua
Lưu trữ cà chua trong tủ lạnh có thể dẫn đến mất hương vị của chúng, mà chúng ta yêu chúng rất nhiều, và theo chương trình truyền hình hàng đầu "Chúng ta ăn ở nhà", Julia Vysotskaya, cũng để làm hỏng vỏ cà chua.
9. Mật ong
Lưu trữ mật ong trong tủ lạnh là vô nghĩa, vì nó là một sản phẩm tự nhiên, và nếu nó nằm trong một cái lọ xoắn chặt, nó sẽ tồn tại mãi mãi. Ở nhiệt độ thấp, mật ong nhanh chóng kẹo và trở nên rất cứng. Sau đó, chỉ cần không cho một thìa mật ong vào trong trà.
10. Dưa hấu
Làm thế nào ông bà của chúng tôi sử dụng để lưu trữ dưa hấu? Đúng vậy, dưới gầm giường. Và chúng tôi khuyên bạn nên làm điều này. Nếu không, dưa hấu sẽ mất các chất có chứa beta-carotene nhanh hơn, nói cách khác - vitamin A, rất hữu ích cho sức khỏe của chúng ta. Nếu dưa hấu được cắt, trước khi bạn đặt nó trong tủ lạnh, hãy chắc chắn để che nó bằng một bộ phim thực phẩm.
11. Bí ngô
Bí ngô được giữ ở nơi tối, mát và khô ráo thoáng mát.
12. Dầu ô liu
Đang trong tủ lạnh, dầu ô liu có thể có được sự nhất quán của kem. Do đó, tốt nhất là giữ nó trên kệ bếp.
13. Basil
Trớ trêu thay, trong tủ lạnh, húng quế sẽ phai nhanh hơn nếu bạn đặt nó trong một cốc nước và sẽ chăm sóc nó như một bông hoa trong nhà. Hơn nữa, nó có tài sản hấp thụ mùi của các sản phẩm khác gần trên cùng một giá. Để bảo quản lâu dài, hãy chặt và đóng băng trong tủ lạnh.
14. Trái cây: mơ, kiwi, đào, mận, xoài
Giống như bơ, các loại trái cây trên nên được lưu trữ trong một chiếc bình chứ không phải là một tủ lạnh, nếu không chúng sẽ mất rất nhiều chất dinh dưỡng - chất dinh dưỡng.
15. Bơ đậu phộng
Không có gì được kết hợp với bơ đậu phộng tốt hơn so với thạch hoặc mứt. Tuy nhiên, không giống như hầu hết các loại mứt, bơ đậu phộng được lưu trữ tốt nhất trong tủ bếp. Vì vậy, nó không héo và nó sẽ không cứng lại.
16. dưa chuột ngâm
Không đủ không gian trong tủ lạnh? Bạn có thể an toàn loại bỏ từ đó một lọ dưa chuột muối, đã được bảo vệ tốt khỏi hư hỏng với chất bảo quản và không cần phải được làm lạnh. Điều tương tự cũng áp dụng cho tất cả các sản phẩm có chứa nước xốt hoặc dưa muối.
17. Trứng
Có nhiều cuộc tranh luận về nơi để lưu trữ trứng: trong tủ lạnh hay không. Một số nghiên cứu chứng minh rằng trứng không thay đổi tính chất của chúng, bất kể chúng được lưu trữ ở đâu. Nhưng theo kết quả của các thí nghiệm thay thế được tiến hành, có thể nói rằng trứng mất hương vị tự nhiên và mùi của chúng khi được bảo quản trong tủ lạnh. Vì vậy, tốt nhất là giữ trứng bên ngoài.
18. Salad
Từ món salad mặc quần áo, nó phụ thuộc vào việc nó có đáng để đặt nó trong tủ lạnh không. Nếu nó là mayonnaise hoặc sữa chua, thì, tất nhiên, nó đáng giá. Nếu dầu ô liu hoặc giấm, bạn có thể để đĩa trên bàn bếp một cách an toàn.
19. Nước sốt cà chua
Ngay cả đối với một gói ketchup mở, bạn không phải lo lắng và không chiếm không gian trên các kệ của tủ lạnh. Tất cả các chất phụ gia được sử dụng để chuẩn bị nước sốt cà chua đều ngăn không cho nó bị hư hỏng trong một thời gian dài.
20. Cá ngừ đóng hộp
Cá ngừ ngon hơn nếu bạn mở một bình nhiệt độ phòng. Tất cả mọi thứ được nghĩ ra trước và các chi tiết nhỏ nhất: bảo tồn là một bảo tồn, để nó có thể được lưu trữ bên ngoài tủ lạnh.
21. Trái cây có múi
Ở nhiệt độ đủ thấp, cam và chanh được bao phủ bởi các đốm, vỏ của chúng mất đi, quả trở nên quá mềm. Về câu hỏi, nơi lưu trữ loại sản phẩm này, bạn đã có thể tự trả lời;)
22. Dưa chuột
Dưa chuột cũng như hầu hết các sản phẩm từ danh sách trên được lưu trữ tốt nhất ở nhiệt độ phòng. Tất nhiên, không phải cho cả tuần, nhưng ít nhất là một vài ngày cho chắc chắn.
23. Cà rốt
Đôi khi, không có gì bí mật do hoạt động không đúng của tủ lạnh, các giọt nước tạo thành bên trong, ảnh hưởng xấu đến cà rốt. Nó nhanh chóng chiến lợi phẩm, trở nên chảy nước - và đây là điều nhỏ nhặt có thể xảy ra với cà rốt trong khi cất giữ nó trong tủ lạnh.
24. Chocolate
Sô cô la được khuyến khích để được đặt trong tủ lạnh trong trường hợp nó tan chảy để có hình thức cũ của nó. Nếu không, điều này là không cần thiết.
25. mảnh ngô
Trên mảnh ngô, nhiệt độ thấp ảnh hưởng như sau: chúng trở nên ít giòn.
26. Bột
Bột là một trong những loại thực phẩm khiêm tốn nhất. Chỉ lấy vị trí của cô ấy trên kệ trong tủ đồ. Các điều kiện chính là một container chân không.
27. ớt ngọt
Nếu bạn đặt hạt tiêu trong tủ lạnh, rất có thể, nó thậm chí sẽ thay đổi màu sắc thành màu tối hơn, và đây là tín hiệu hư hỏng của sản phẩm.
28. Jam
Các điều kiện chính để lưu trữ mứt trong tủ lạnh - không can thiệp vào nó với các sản phẩm khác (luôn luôn sử dụng một muỗng sạch). Điều này có thể ảnh hưởng đến cả hương vị và tính nhất quán.
29. Gia vị
Bạn đã bao giờ thấy gia vị được lưu trữ trong tủ lạnh trong một cửa hàng? Và vì vậy họ nằm trên kệ trong vài tháng. Tất cả không phải ngẫu nhiên, các loại gia vị được bảo quản hoàn hảo và ở nhiệt độ phòng.
30. Táo
Họ nói rằng một quả táo mỗi ngày giống như một hành tây từ bảy bệnh. Trong đó, với sự điên rồ, có nhiều chất và vitamin hữu ích. Ở nhiệt độ phòng, táo được lưu trữ từ 1 đến 2 tuần. Nếu bạn thường xuyên sử dụng chúng cho thực phẩm, bạn sẽ không cần tủ lạnh.
31. Lê
Không phải ai cũng biết, nhưng lê trưởng thành tốt hơn khi chúng đã bị xé toạc khỏi cây. Vì vậy, họ nhanh chóng trở nên mềm hơn và juicier. Do đó, tốt hơn là cho vào tủ lạnh sau khi chín để bảo quản lâu dài.
32. Nước tương
Thời hạn sử dụng của nước tương là nhiều hơn cho nước sốt cà chua hoặc mù tạc - từ 1,5 đến 3 năm. Nó được sản xuất bởi quá trình lên men, đó là lý do tại sao nước sốt không cần nhiệt độ thấp. Nếu bạn không sử dụng nước tương trong một thời gian dài, nó có thể thay đổi màu sắc một chút, nhưng vẫn còn sử dụng được.
33. Cà tím
Những loại rau này nên được bảo quản tránh xa ánh sáng mặt trời trực tiếp ở nhiệt độ phòng, vì cà tím nhạy cảm với nhiệt độ thấp. Nếu nhiệt độ giảm xuống dưới 10 ° C, cà tím mất chất dinh dưỡng và các tính chất hữu ích của chúng, và trở nên mềm mại và lỏng lẻo.
34. Dứa
Không giống như các loại trái cây khác, dứa sẽ không chín đúng cách. nếu nó bị cắt. Bạn có thể mang lại cho trái cây chín để nó trở nên mềm hơn và juicier, nhưng nó không thể được thực hiện ngọt ngào. Vị ngọt của dứa thu được từ tinh bột chứa trong thân cây. Sau khi bào thai bị cắt khỏi chính cây, nó không thể tích trữ đường. Lưu trữ dứa trong tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình làm mềm và đổi màu. Bởi vì lạnh, dứa có thể sẫm màu, nhưng điều này thường chỉ xảy ra khi bạn lưu trữ dứa trong thời gian dài, thay vì một vài ngày.
35. Chuỗi hạt
Đậu khô ở nhiệt độ phòng được lưu trữ trong nhiều năm, đậu đóng hộp - trong nhiều tháng. Nếu bạn không ngay lập tức sử dụng đậu chuỗi tươi cho thực phẩm, tốt hơn là đặt nó trong tủ lạnh. Bên ngoài nó, nó sẽ giữ lại hương vị của nó trong khoảng một tuần.
36. Giấm
Giấm là một loại gia vị, và như hầu hết trong số họ không cần nhiệt độ thấp. Tất cả vì các chất có tính axit có trong giấm. Các thành phần của giấm, một chút huyền ảo hơn với nhiệt độ phòng, bao gồm rau xanh, tỏi, hành tây. Nếu bạn đang nghi ngờ, cho dù để đặt một chai giấm trong tủ lạnh, chỉ cần đọc các thành phần của sản phẩm.
37. Salami
Như đã biết, xúc xích là một loại xúc xích hun khói cứng từ thịt khô được lấy từ một hoặc nhiều loại động vật khác nhau. Trong lịch sử, xúc xích đã được phổ biến trong nông dân, kể từ sau khi cắt nó có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng cho đến 30-40 ngày. Âm thanh thuyết phục.
38. Ô liu đóng hộp
Trên các kệ của cửa hàng bạn được cung cấp một số loại ô liu đóng hộp. Và từ những gì họ phụ thuộc, nó là giá trị giữ chúng trong tủ lạnh hay không. Về nguyên tắc, ô liu đóng hộp không phải là kỳ quái với nhiệt độ phòng, nhưng có một số tinh tế của lưu trữ: nó là tốt hơn để giữ jar mở trong tủ lạnh, không đổ chất lỏng (nước xốt) chứa trong bình. Dài nhất bạn tiết kiệm ô liu, nếu được đặt trong một container chân không, và sau đó trong tủ lạnh.
39. Dầu
Vị trí lưu trữ của bơ phụ thuộc vào mức độ thường xuyên bạn sử dụng nó cho thực phẩm. Hơn nữa, có một sự khác biệt giữa bơ thông thường và mặn, sau này được bảo quản, tự nhiên, lâu hơn. Nhưng vì bơ không muối thường được làm dựa trên sữa tiệt trùng, nó cũng không bị đe dọa bởi nhiệt độ phòng. Nhưng nó tùy thuộc vào bạn.
40. Bánh quy
Bánh quy và tất cả các loại bánh quy cần được bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát. Nó được khuyến khích mạnh mẽ để kiểm tra độ kín của gói bánh quy giòn. Độ ẩm chứa trong không khí và khả năng hấp thụ của bánh quy nhanh chóng có thể dẫn đến hư hỏng sản phẩm. Cũng giữ chúng xa nguồn nhiệt, cả tự nhiên - mặt trời và các thiết bị điện gia dụng nhân tạo. Hãy nhớ rằng vi khuẩn bắt đầu nhân lên ở mức + 4ºС.