Thời gian họ chọn giữa máy xay cà phê bằng tay hoặc điện đã qua rồi. Máy xay cà phê thủ công hiếm khi được sử dụng. Bây giờ ở khắp mọi nơi sử dụng một loạt các máy xay cà phê điện. Làm thế nào để chọn một trong đó là phù hợp nhất?
Trên thiết bị và phương pháp nghiền hạt cà phê, máy xay cà phê điện được chia thành:
- quay (loại dao);
- cối xay.
Hầu hết các nhà sản xuất thiết bị nhà bếp sản xuất máy xay cà phê quay và xay cà phê: Binatone, Braun, Bosch, Bork, Delonghi, Kenwood, Krups, Moulinex, Saeco, Siemens, Tefal.
Khi chọn máy xay cà phê điện, bạn cần tính đến không chỉ phương pháp pha cà phê ưa thích mà còn cả kích cỡ và độ đồng đều của các hạt nghiền, điều này rất quan trọng đối với các loại đồ uống như " mocha ", " espresso " và " cappuccino ".
Máy mài điện quay (loại dao)
Một máy xay cà phê như một vỏ nhựa hoặc kim loại và một ngăn để tải hạt cà phê, ở phía dưới có một con dao quay trục làm bằng thép không gỉ. Thùng chứa này được đóng bằng nắp có thể tháo rời, thường xuyên nhất, trong suốt.
Nguyên tắc hoạt động:
Hạt được đổ vào ngăn, nắp được đóng lại. Khi máy được bật, dao xoay rất nhanh và nghiền nát các hạt. Mức độ nghiền chỉ được điều chỉnh bởi thời gian hoạt động của dao. Nghĩa là thiết bị càng hoạt động càng lâu thì máy nghiền càng nhỏ.
Khi chọn một máy xay cà phê quay, bạn nên chú ý đến các thông số như sau:
- công suất động cơ từ 100W đến 270W, mức tối ưu là 180W;
- công suất chứa từ 40 g đến 120 g, tương đương với 6-18 ly nước uống sẵn có;
- vật liệu của thân máy xay là nhựa hoặc kim loại.
Cần lưu ý rằng thiết bị rôto không được trang bị máy rút, lượng cà phê cần được lấp đầy sẽ cần được theo dõi. Có những mô hình khác nhau của máy xay cà phê như vậy: với bát có thể tháo rời, với chức năng bảo vệ chống nóng quá mức, với một con dao bổ sung cho các loại gia vị, ngăn lưu trữ tích hợp, và nhiều hơn nữa.
Quan trọng! Máy xay cà phê quay không thể được sử dụng để nghiền các sản phẩm khác, bởi vì:
- Năng lực không phải là rất dễ dàng để rửa, có nghĩa là nó sẽ ảnh hưởng đến mùi thơm của cà phê;
- Máy xay cà phê có thể bị hỏng (đặc biệt là khi xay đường hoặc quả óc chó).
Việc chăm sóc máy xay cà phê quay điện rất đơn giản. Sau khi sử dụng, nó là cần thiết để lau khô nồi cà phê, chải đi một chút cà phê cũ để nó không làm hỏng hương vị của phần mới.
Máy xay điện mài
Máy xay điện cung cấp sự nghiền cà phê đồng nhất cần thiết của một kích thước được xác định nghiêm ngặt. Nó bao gồm một cơ thể bằng nhựa bao gồm ba ngăn kín:
- ngăn trong suốt để tải ngũ cốc,
- khoang mờ của cơ chế điện (động cơ),
- ngăn trong suốt cho cà phê xay.
Cơ sở của cơ chế là một cối xay hình nón hoặc hình trụ (thường là thép không gỉ hoặc gốm), bằng cách thay đổi khoảng cách giữa chúng, mức độ nghiền được điều chỉnh. Vì các máy nghiền được giấu bên trong vỏ, sự an toàn của máy xay này cao hơn nhiều so với máy nghiền quay.
Nguyên tắc hoạt động:
Chúng tôi tải hạt cà phê, bật chúng lên, và millstones xay hạt cà phê ở tốc độ cao, các hạt nhỏ được đổ vào ngăn dưới.
Khi chọn máy xay, cần tập trung vào các thông số như vậy:
- điện 250-300W;
- công suất lên đến 300 g;
- lên đến 15 chế độ mài .
Trong nhiều máy xay nghiền có một chương trình cho liều nghiền. Bạn nên biết rằng máy xay không thể tắt trước khi kết thúc toàn bộ chu kỳ làm việc. Cà phê xay trong máy xay cà phê như vậy là trong một cái bát có thể tháo rời, được đậy kín bằng nắp đậy.
Dù bạn chọn một máy xay cà phê điện, điều chính là niềm vui của một thức uống được bão hòa với hương thơm và hương vị.