Món ăn Nga quốc gia được đánh giá rất cao bởi các chuyên gia dinh dưỡng vì tính hữu dụng và hàm lượng calo thấp. Nấu theo công thức cổ điển, súp có hàm lượng calo thấp. Nhưng ngày nay chúng được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau, và thành phần của các thành phần có thể nằm ngoài kinh điển. Do đó, số lượng calo trong một món ăn có thể thay đổi. Hàm lượng calo của súp cải bắp phụ thuộc, trước tiên, trên loại nước dùng mà súp được nấu chín. Ví dụ, thịt bò - ít chất béo hơn thịt lợn, và nước dùng rau hoặc gà chứa chất béo thậm chí còn ít hơn. Công thức và công nghệ chuẩn bị cũng rất quan trọng.
Làm thế nào nhiều calo trong schach?
Cơ bản súp là súp bắp cải , nhưng các loại rau cơ bản trong nó có thể là tươi hoặc chua. Nhưng lượng calo mà tấm màn che này không ảnh hưởng quá nhiều. Quan trọng hơn là khác: liệu bắp cải có được rang trước hay không. Sau khi tất cả, trong một số công thức nấu ăn rau này cần một thời gian để vượt qua cùng với cà rốt và hành tây trong dầu thực vật hoặc thậm chí trên chất béo. Hàm lượng calo trên 100 gram súp cải bắp như vậy sẽ khoảng 180-200 kcal. Và chúng có hàm lượng chất béo khá cao, không cho cơ hội xem xét một món ăn như chế độ ăn uống.
Hữu ích nhất là súp bắp cải nạc, hàm lượng calo không vượt quá 60 calo, và trên thực tế nó thậm chí còn thấp hơn. Để chuẩn bị, chỉ có rau được sử dụng, không có sản phẩm động vật được thêm vào đây. Súp như vậy có thể được ăn với số lượng gần như không giới hạn, mà không phải lo lắng gì cả. Ngược lại, nó có thể trở thành cơ sở của một chế độ ăn uống để giảm cân tích cực. Theo các chuyên gia nói, bạn có thể mất tới 5 kg mỗi tuần cho một món súp như vậy. Nhưng đối với điều này nó là cần thiết để ăn súp bắp cải tươi chỉ với hàm lượng calo thấp mà không có kem chua, mayonnaise và với một lượng nhỏ muối. Nấu món này được khuyến cáo hàng ngày để rau trong súp không bị mất các đặc tính hữu ích của chúng.