Mọi người đều đã nghe về lợi ích của các sản phẩm sữa. Do lượng canxi lớn được tìm thấy trong các sản phẩm từ sữa, chúng là những sản phẩm không thể thiếu góp phần vào sự hình thành hệ xương của trẻ, nhờ một lượng lớn protein - nguồn gốc của các axit amin thiết yếu cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Nhập các sản phẩm sữa chua như pho mát cottage, kefir, chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên dùng với 6-7 tháng. Và khi nào có thể và phô mai có thể được trao cho một đứa trẻ?
Đối với trẻ em dưới một tuổi, pho mát không được khuyến khích, vì nó là một sản phẩm phức tạp hơn so với cùng một loại phô mai và sữa chua. Tuy nhiên, khi một đứa trẻ đến 12 tháng tuổi, sản phẩm hữu ích này có thể đã được đưa vào chế độ ăn uống.
Loại phô mai nào mà một đứa trẻ một tuổi có thể có?
Nếu bạn nhập pho mát trong chế độ ăn uống của trẻ em, cho mục đích này, các giống ít chất béo không chứa chất phụ gia, chất bảo quản và chất màu tốt nhất. Ưu tiên cho pho mát trẻ. Các loại phô mai cũ, pho mát khác với việc bổ sung nấm mốc - tất cả những gì mà bé của bạn sẽ có thể thử, khi bé đã hình thành hoàn toàn tiêu hóa, và trên hết, một hệ thống enzym, sau mười hai năm.
Làm phô mai tại nhà
Bạn có thể tự mình nấu phô mai. Bằng cách đó, bạn có thể chắc chắn rằng không có chất bảo quản hoặc thuốc nhuộm sẽ được thêm vào nó.
Đây là một trong những công thức nấu ăn đơn giản nhất
Lấy 1 kg phô mai tươi làm tại nhà, chia tay với miếng và thêm 1 muỗng canh. l. muối. Bây giờ khối lượng kết quả nên được bọc trong gạc và đặt trong một thùng chứa nhỏ (bởi khối lượng pho mát) với một cổ họng khá rộng, kể từ trên đầu trang của nó, bạn cần phải đặt một báo chí. Nếu bạn chọn một chiếc chảo nhỏ, nhấc nắp, thậm chí còn nhỏ hơn đường kính, từ trên cao một chảo ba chiều chứa đầy nước. Vài giờ sau khi 5 chất lỏng tách ra phải được tháo ra, thay đổi vải, đó là phô mai, và đặt nó dưới một máy ép nặng hơn, trong một ngày. Sau khi chất lỏng dư thừa từ phô mai đi ra, khối lượng kết quả nên được đặt ở nơi mát mẻ hoặc tủ lạnh trong tuần cho hai, để trưởng thành. Pho mát ngon đã sẵn sàng!