Chảo gốm - ưu và nhược điểm

Frying pan đề cập đến các thuộc tính có mặt trong bất kỳ nhà bếp. Để chọn thiết bị nên được tiếp cận đặc biệt cẩn thận. Gần đây, một chảo gốm đã trở nên phổ biến. Ưu điểm và khuyết điểm của phụ kiện nhà bếp này được khuyến cáo nghiên cứu trước khi bạn mua.

Ưu điểm của chảo gốm

Chảo chiên với lớp phủ không dính làm cho nó có thể không suy nghĩ về sự cần thiết phải làm sạch thiết bị trong trường hợp thực phẩm bị mắc kẹt. Nhưng họ có một bất lợi - sự hiện diện của lớp phủ Teflon, mà nhiều người coi là có hại cho sức khỏe.

Sau khi các thiết bị gốm xuất hiện trên thị trường, nhiều người tiêu dùng bắt đầu hỏi: cái chảo nào tốt hơn - gốm hay không dính? Chảo gốm có nhiều ưu điểm, như sau:

Những nhược điểm của vỏ chảo gốm là sự sợ hãi của những thay đổi nhiệt độ cao và giá thành cao.

Làm thế nào để chọn một chảo chiên gốm?

Khi chọn chảo chiên bằng gốm, hãy cân nhắc các điểm sau:

  1. Chảo chiên trên cơ sở gang là bền, nhưng từ từ nóng. Chúng phù hợp cho các sản phẩm đòi hỏi nhiều thời gian để nấu ăn. Để nấu ăn nhanh, các thiết bị bằng nhôm và thép là phù hợp.
  2. Khi lựa chọn giữa chảo chiên và đóng hộp, tốt hơn là nên ưu tiên cho món đầu tiên. Họ kéo dài lâu hơn và tốt hơn.
  3. Một tham số quan trọng là độ dày của đáy. Nó phải có ít nhất 4 mm.

Làm thế nào để chăm sóc cho một chảo gốm?

Các quy tắc cho việc chăm sóc chảo rất đơn giản:

  1. Ngay lập tức sau khi mua, cần rửa sạch bằng nước ấm và xà phòng và lau kỹ.
  2. Sau đó, nó nên được đốt cháy và hơi cọ xát.
  3. Khi sử dụng thiết bị, hãy rửa sạch nhẹ nhàng mà không sử dụng hóa chất và bọt biển.

Chảo gốm - những công ty tốt nhất

Chảo chiên gốm sản xuất nhiều công ty. Ví dụ, niềm tin của người tiêu dùng được hưởng như sau:

  1. Ballarini (Ý) - công nghệ sưởi ấm nhanh được sử dụng trong sản xuất thiết bị.
  2. Brenner (Đức) - thân chảo được làm bằng nhôm nguyên chất, và lớp phủ gốm có chất lượng cao.
  3. TVS (Ý) - dành cho các thiết bị được đặc trưng bởi thiết kế ban đầu và lớp phủ chất lượng cao.

Sau khi nghiên cứu tất cả các đặc tính của chảo rán, bạn có thể lựa chọn tốt nhất.