Ngói bằng gốm thủy tinh có nhiều chức năng hơn bếp gas và bếp điện truyền thống. Bề mặt làm việc trơn tru giúp bảo trì thiết bị dễ dàng hơn, bên cạnh việc sưởi ấm đầu đốt ngay lập tức và nó được làm nóng đồng đều, do độ dẫn nhiệt cao của vật liệu. Bếp gốm bằng gốm sứ, mặc dù có vẻ mỏng manh, có độ an toàn đáng kể: nó có thể chịu được sự sụt giảm của các món ăn nặng mà không có vấn đề gì.
Một chất lượng đáng chú ý khác của tấm gốm sứ là nền kinh tế của nó.
Sự tiến bộ nhất là các tấm nóng cảm ứng hướng nhiệt trực tiếp vào đáy đĩa. Việc sưởi ấm có mục đích như vậy góp phần tiết kiệm năng lượng, và chất lỏng tràn vào đĩa không cháy.
Các loại bề mặt nấu
Bếp gas từ gốm thủy tinh - nó sử dụng đầu đốt gas có công suất khác nhau.
Mặt bếp nấu bằng gốm thủy tinh - thiết bị sử dụng các yếu tố điện.
Kết hợp bề mặt nấu ăn của gốm sứ thủy tinh - đầu đốt gas và điện kết hợp trong thiết bị. Loại tấm này thuận tiện nếu sử dụng bình gas: trong thời gian không có khí, có thể sử dụng đầu đốt điện.
Kiểm soát Hob
Bảng điều khiển của bếp có thể là cơ khí (có cần cẩu quay tay cầm) và hiện đại hơn và thoải mái hơn - một liên lạc. Bảng điều khiển cảm ứng bao gồm các chỉ báo kiểm soát kích hoạt, sưởi ấm, khu vực sưởi ấm bổ sung và khóa bật nguồn. Nhờ thiết bị như vậy, thiết bị điện cung cấp sự an toàn bổ sung: trước tiên, nó có thể được bảo vệ khỏi kích hoạt không mong muốn, và thứ hai, ngay cả khi xảy ra sự cố như vậy, và em bé bị rơi vào đĩa, nó sẽ không bị bỏng đáng kể trên bề mặt; thứ ba, sẽ không có sự đánh lửa từ thức ăn nấu chín bị lãng quên trên bếp lò.
Lựa chọn các món ăn cho bếp thủy tinh bằng gốm
Để đảm bảo rằng các món ăn có thể được sử dụng trong một thời gian dài, nó là cần thiết để làm cho sự lựa chọn đúng dựa trên các tiêu chí sau:
- đáy của các món ăn phải phẳng, phẳng, tiếp xúc lỏng lẻo với bề mặt tấm làm giảm sự truyền nhiệt;
- Ngoài ra, để tăng độ dẫn nhiệt, các món ăn có đáy tối hoặc đục sẽ phù hợp hơn;
- các món ăn cho các tấm thủy tinh gốm sứ phải có thành dày (ba - năm lớp);
- Các món ăn lý tưởng sẽ được làm bằng thép không gỉ, xen kẽ với nhôm.
Có thể sử dụng men răng thông thường, nhưng thậm chí sau đó chú ý đến đáy: nó nhất thiết phải là ngay cả.
Một điểm quan trọng khác: đáy của nồi và chảo phải phù hợp với đường kính của đầu đốt, trong trường hợp cực đoan, lớn hơn đầu đốt, nhưng sau đó phải tốn nhiều thời gian hơn để nấu.
Chăm sóc cho bếp thủy tinh bằng gốm
Nồi gốm thủy tinh đòi hỏi một hệ thống, mặc dù đơn giản, chăm sóc. Bạn không thể sử dụng bất kỳ trường hợp nào
Mặc dù bề mặt nhẵn mịn, gốm sứ thủy tinh - vật liệu xốp, nó tích cực hấp thụ các chất đã rơi vào nó, đặc biệt là chất lỏng ngọt. Vì vậy, nếu compote nhấn bếp, nó là cần thiết để tắt bếp điện và lau nó sau một vài giây. Với sự chăm sóc thích hợp, bếp thủy tinh bằng gốm sẽ kéo dài bạn một thời gian dài và sẽ làm hài lòng công việc chất lượng của bạn.