Thiết bị nhà bếp hiện đại được gọi là bếp cảm ứng vẫn còn là một bí ẩn đối với nhiều người. Tuy nhiên, nó là giá trị học tập về chức năng và khả năng của nó nhiều hơn, như sự lựa chọn sẽ trở nên rõ ràng. An toàn và hiện đại, nó sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều khoảnh khắc dễ chịu trong quá trình nấu nướng và tiết kiệm rất nhiều thời gian quý báu.
Bếp cảm ứng là gì?
Nếu bạn không đi vào các chi tiết của hoạt động của kỹ thuật này và nói chuyện dễ dàng hơn, việc sưởi ấm không xảy ra trong bề mặt làm việc của tấm, nhưng trong bản thân món ăn. Nấu ăn diễn ra nhanh hơn, trong khi bếp vẫn còn lạnh. Một đặc điểm quan trọng, trong đó có một bề mặt nấu cảm ứng - hiệu quả làm nóng nó là nhiều như 90%. Để so sánh, trong bếp gas thông thường, con số này không vượt quá 65%, đối với gốm sứ - 60%.
Cách bếp cảm ứng hoạt động
Lò được dựa trên cảm ứng điện từ, có nghĩa là, sự xuất hiện của một dòng điện trong một vòng khép kín như là kết quả của sự thay đổi trong thông lượng từ đi qua nó. Cuộn cảm ứng nằm dưới bề mặt gốm thủy tinh. Nó chảy dòng với tần số 20-60 kHz. Cuộn dây là cuộn dây chính, các món ăn trên bếp là thứ cấp. Đi vào đáy của các món ăn, các dòng nước nóng nó và các loại thực phẩm bên trong chảo hoặc chảo.
Để hiểu cách sử dụng bếp cảm ứng, bạn không cần kiến thức hoặc kỹ năng đặc biệt. Mọi thứ cực kỳ đơn giản - bạn bật lò và đặt dụng cụ nấu vào khu vực nấu ăn với nội dung. Chỉ sau này, quá trình làm nóng sẽ bắt đầu. Bằng cách này, dụng cụ nấu nướng để nấu trên đĩa như vậy sẽ phải chọn một dụng cụ đặc biệt. Nhôm, đồng, gốm và thủy tinh sẽ không hoạt động. Bạn cần chảo và chảo làm bằng gang hoặc thép không gỉ. Trong một từ, tất cả những cái ở đáy nam châm đều bị thu hút.
Bếp cảm ứng - ưu và nhược điểm
Trong số những lợi thế không thể chối cãi, trong đó có một bếp cảm ứng:
- Tốc độ sưởi ấm và tiết kiệm thời gian cho việc nấu nướng.
- Tiết kiệm năng lượng do tiêu thụ tối thiểu.
- An toàn của bếp. Ngay cả khi bạn quên tắt bếp điện, cả bạn và con bạn đều sẽ không đốt nó. Lửa từ lò cũng không phát sinh.
- Bề mặt của bản thân tấm xác định sự hiện diện của các món ăn và đường kính đáy của nó, điều chỉnh theo nó.
- Có một số chương trình nấu ăn.
- Nếu một cái gì đó được đun sôi ra khỏi các món ăn hoặc một sản phẩm được vào đĩa, nó sẽ không cháy. Để loại bỏ ô nhiễm, bạn chỉ cần lau bề mặt bằng một miếng vải ẩm.
Nhược điểm bề mặt nấu ăn cảm ứng:
- Đối với một tấm như vậy không phải tất cả các món ăn sẽ làm. Bình, chảo, chảo chiên, vv có giá trị rất nhiều. Để không thay đổi các món ăn và không chi tiền cho những bộ đồ đắt tiền, hãy sử dụng bất kỳ vật thể nào, thậm chí là vật dụng cũ của cuộc sống nhà bếp, nếu nam châm thông thường bị thu hút ở đáy của chúng.
- Chi phí của bản thân tấm cũng khá lớn. Điều này trở thành trở ngại chính cho người tiêu dùng thông thường. Tuy nhiên, nền kinh tế và thuận tiện của việc sử dụng bếp với một hoàn vốn thiếu sót này.
Chức năng của cảm ứng hobs
Mỗi bếp cảm ứng tốt có khối lượng các chức năng hữu ích. Quan trọng nhất trong số đó là chức năng sưởi ấm chuyên sâu, được gọi là Booster. Khi bạn cần nhanh chóng làm ấm một cái gì đó lên hoặc nấu ăn, bạn nhấn nút với dòng chữ Booster, và lò nướng sẽ ném năng lượng từ đầu đốt tiếp theo đến ổ đĩa mà thực phẩm của bạn đang đứng. Rất đơn giản và thuận tiện.
Trong số các chức năng quan trọng khác của lò cảm ứng, làm cho nó trở nên thú vị và dễ sử dụng:
- bắt đầu trì hoãn;
- tự động cung cấp;
- tự động tắt máy;
- duy trì nhiệt độ;
- hệ thống điều khiển điện tử hoặc cảm giác;
- xác định vật liệu và kích thước của các món ăn;
- thời gian nấu hẹn giờ;
- tắt máy khi đổ chất lỏng;
- bảo vệ trẻ em;
- chỉ số nhiệt dư;
- sưởi ấm;
- rã đông;
- lưu các chương trình trong bộ nhớ.
Làm thế nào để chọn một bếp cảm ứng?
Nếu chúng ta nói về bếp cảm ứng tự do với một lò nướng, trong thị trường trong nước loại của họ là nhỏ. Chính xác hơn, thiết bị này chỉ được đại diện bởi một hãng - Electrolux. Đối với các mẫu tích hợp độc lập, bếp cảm ứng sẽ được tìm thấy trong bất kỳ cửa hàng thiết bị gia dụng nào và nó được trình bày bởi một loạt các nhà sản xuất. Chúng tôi cung cấp một cái nhìn tổng quan về hobs cảm ứng từ những người nổi tiếng và đáng tin cậy nhất.
Bếp cảm ứng Bosch
Sự lựa chọn của bếp cảm ứng của công ty này được đại diện bởi một số mô hình với 4 đầu đốt có thiết kế khác nhau. Có những mô hình với sự kết hợp của cảm ứng và thông thường thủy tinh-gốm hobs HiLight. Đặc biệt phổ biến là model BOSCH PIN675N14E với điều khiển cảm ứng, 17 bước điều chỉnh công suất và chỉ báo kỹ thuật số về mức độ sưởi ấm. Nó có 4 đầu đốt cảm ứng, 2 trong số đó được kết hợp thành một và có thể hoạt động như một khu vực sưởi ấm lớn cho hầm và chảo chiên lớn (FlexInduction). Một "điều nhỏ" thuận tiện khác - nút Booster.
Hobs bề mặt cảm ứng
Một công ty Đức có thẩm quyền sản xuất thiết bị hoàn hảo, trong đó bao gồm bếp cảm ứng cảm ứng - Nansa. Dễ dàng hoạt động, đáng tin cậy và an toàn tấm được đại diện bởi một số mô hình của màu đen và trắng, với 2, 3 4 đầu đốt, điều khiển cảm ứng và một hệ thống bảo vệ chống thương tích. Trên nhiều mô hình, có một nút "tăng cường" để tăng sức mạnh. Có những tấm với một bộ kết hợp các hotplates - cảm ứng và HiLight.
Bếp cảm ứng Gorenje
Nhà sản xuất thiết bị gia dụng hàng đầu của Slovenia, Gorenje, giới thiệu loại bếp cảm ứng mới nhất trên thị trường, hoạt động nhanh chóng, an toàn và hoàn hảo. Chúng được trang bị các chức năng của SuperPower và PowerBoost, cho phép bạn tăng sức mạnh của cả một đầu đốt và tất cả cùng một lúc. Các chỉ số nhiệt dư cho biết đầu đốt nào chưa nguội hoàn toàn. Phạm vi mô hình được thể hiện bằng 2, 3 và 4 đầu đốt với các khu vực sưởi ấm kết hợp và không có chúng.
Bếp cảm ứng Lex
Trong khi xem xét các hobs cảm ứng, chúng tôi không thể bỏ qua các sản phẩm của công ty Lex Nga. Phân khúc giá cả phải chăng và đồng thời chất lượng hàng hóa xứng đáng làm cho thương hiệu này trở nên phổ biến và phổ biến. Phạm vi của tấm cảm ứng được đại diện bởi 2, 3 và 4 mô hình ổ ghi với điều khiển cảm ứng hiện đại, một bộ đếm thời gian và khóa các yếu tố kiểm soát.
Cảm ứng hob kết nối
Nếu bạn chưa bao giờ có bếp điện, thì câu hỏi sẽ nảy sinh một cách tự nhiên - làm thế nào để kết nối bếp cảm ứng? Cài đặt và kết nối của nó sẽ diễn ra trong một vài giai đoạn:
- Chọn một vị trí và chuẩn bị một lỗ để cài đặt. Điều quan trọng là bề mặt phẳng và được gắn chắc chắn. Nên có một khoảng cách nhỏ giữa bức tường phía sau và mặt bên.
- Kết nối điện. Đối với điều này, một cáp ba lõi với mặt cắt ngang 4-6 kV được sử dụng. mm. Thiết bị càng mạnh, mặt cắt ngang càng lớn. Chiều dài của cáp phải đủ để nối tấm với ổ cắm gần nhất. Như một quy luật, cáp đi kèm với một lò nướng. Bật bảng cảm ứng, bạn sẽ thấy đáy của sơ đồ kết nối và một hộp nhỏ nơi các đầu cuối để kết nối cáp bị ẩn. Bằng cách làm theo các hướng dẫn, bạn có thể dễ dàng kết nối nó. Lưu ý rằng một số bảng phải được kết nối với một mạng 380 V, có thể là một vấn đề ở những ngôi nhà cũ, nơi dây điện trong 220 V là truyền thống hiện nay.
- Kiểm tra và sửa cái bếp. Sau khi kết nối với nguồn điện, hãy đảm bảo kiểm tra hoạt động của thiết bị và chỉ sau đó sửa nó trong lỗ.
Làm thế nào để chăm sóc cho bếp cảm ứng?
Bếp thủy tinh bằng gốm cảm ứng đòi hỏi một số quy tắc nhất định. Vì vậy, chăm sóc của bếp cảm ứng nên được thực hiện theo các khuyến nghị sau đây:
- Nó là mong muốn để loại bỏ bất kỳ chất gây ô nhiễm với sự giúp đỡ của chất tẩy rửa đặc biệt và nhất thiết phải là một miếng bọt biển riêng biệt.
- Trong trường hợp không có công cụ đặc biệt, nó được phép sử dụng các sản phẩm kem và gel, nhưng biệt danh trong mọi trường hợp không phải là bột làm sạch mài mòn. Bạn có thể sử dụng các phương tiện để rửa cửa sổ, nhưng thuốc xịt để làm sạch lò nướng để sử dụng là không mong muốn.
- Chất tẩy rửa nên được đổ không trên bếp, nhưng trên miếng bọt biển
- Tốt hơn là rửa nồi ngay lập tức sau khi quá trình nấu đã hết hoặc ngay lập tức sau khi bị nhiễm bẩn, đặc biệt là nếu xi-rô được đun sôi hoặc đường bị đổ vào bếp.
- Sau khi xử lý bề mặt bằng chất tẩy rửa, nó phải được rửa kỹ bằng nước sạch và lau bằng vải mềm khô.