Một trong những hòn đảo đẹp nhất trên thế giới được xem là đúng Mauritius , điều này tạo nên sự tưởng tượng với tính linh hoạt và tương phản của thiên nhiên. Mặc dù có kích thước khá khiêm tốn, hòn đảo ẩn chứa nhiều bí mật và bí ẩn mà du khách sẽ quan tâm. Ngoài lịch sử phong phú và di sản văn hóa, Mauritius có một kỳ nghỉ tuyệt vời: điều kiện sống tốt tại các khu nghỉ dưỡng tốt nhất của hòn đảo , những bãi biển được giữ gìn, làn nước trong xanh và bầu không khí không thể diễn tả của hòa bình và yên bình.
Điểm đặc biệt của hòn đảo này là dịch vụ chất lượng cao và thái độ tôn trọng của người dân bản xứ đối với khách du lịch. Và cũng đến thăm Mauritius là vì các món ăn đa dạng, các món ăn trong đó có thể đáp ứng các hương vị khó tính nhất. Các đặc điểm ẩm thực được phát triển qua nhiều thế kỷ dưới ảnh hưởng của những người nhập cư từ Pháp, Ấn Độ, Trung Quốc và châu Phi, những người sinh sống tại hòn đảo này vào những thời điểm khác nhau.
Đặc điểm của ẩm thực truyền thống
Ngày nay, quốc đảo được kết nối về mặt kinh tế và chính trị với Pháp, vì vậy bạn không nên nhầm lẫn với sự hiện diện của một số lượng lớn các món ăn Pháp trong ẩm thực truyền thống của Mauritius. Tất nhiên, một số công thức nấu ăn đã được sửa đổi hoặc bổ sung một chút, điều này đã mang lại cho họ nhiều kỳ lạ và khêu gợi hơn.
Thế kỷ XIX đã được đánh dấu bằng việc bãi bỏ chế độ nô lệ ở Ấn Độ, sau đó nhiều công nhân đổ xô đi làm. Một phần của người Ấn Độ, sau khi đánh Mauritius, đã cho các món ăn địa phương món ăn ngon, mà trong nhiều năm được phổ biến với dân bản địa và du khách.
Các món ăn truyền thống của Trung Quốc - mì, cơm luộc, bánh mì, khoai tây chiên - có thể được thưởng thức tại nhiều nhà hàng trên đảo.
Trong thời đại của chúng ta, các món ăn của Mauritius đã được bổ sung với thức ăn nhanh hiện đại, pizza và các món ăn khác, nhưng họ vẫn có thể phân biệt tính đặc thù và hương vị quốc gia. Thưởng thức ẩm thực địa phương trong quán bar bán đồ ăn nhanh đường phố, nhưng các nhà hàng trên đảo với tầm nhìn tuyệt đẹp ra những ngọn núi, rừng rậm, bờ đại dương nổi tiếng hơn.
Món ăn dân tộc
Nếu bạn đủ may mắn để ghé thăm Mauritius, đừng bỏ lỡ cơ hội và chắc chắn thử các món ăn phổ biến nhất của quốc đảo.
- Dol Pori là một chiếc bánh lúa mạch đen mỏng với rau, gia vị và đậu. Rất đơn giản trong món ăn nấu ăn, đó là nhu cầu trong số các cư dân của hòn đảo.
- Cà ri - cà chua với cơm, bánh phẳng, gia vị có hương vị, được coi là một bổ sung tuyệt vời cho các món ăn nóng.
- Boule - cá và hải sản khác được bọc trong bột, nấu với nước dùng cá và ăn kèm với nước sốt cay.
- Vindae - cá luộc với sốt mù tạt, hành tây, tỏi, nghệ, gừng. Các món ăn có thể được bổ sung với gạo và rau; phục vụ cả lạnh và nóng.
- Salad của một triệu phú. Thành phần chính là sự thoát ra của một cây cọ, đã được trồng trong ít nhất bảy năm. Lõi được nghiền nhỏ và bổ sung với hải sản, marlin, cắt thành miếng, hành tây, cà chua, rau xanh. Mặc quần áo là dầu ô liu tốt nhất.
- Biryani - cơm với rễ thơm và gia vị, theo truyền thống là một sự bổ sung cho các món ăn khác từ rau, thịt, cá.
- Rugai là một loại nước sốt của rau hầm và trái cây: cà chua và trái cây bơ được hầm với gia vị thơm và hành tây, tỏi, gừng, húng tây. Hoàn toàn thêm cá hoặc thịt.
- Blue marlin là một con cá mà nhân vật chính của cuốn tiểu thuyết "The Old Man and the Sea" đã cố gắng nắm bắt. Hầu hết thường được phục vụ trong món salad hoặc độc lập ở dạng cắt thành lát mỏng lát mỏng.
| | | |
| | | |
| | | |
Phong tục uống gì?
Một thức uống truyền thống của Mauritius là rum và sự đa dạng của nó - rum punch. Thức uống này yếu hơn, vì nó chứa rất nhiều xi-rô đường. Ngày nay, bia ngày càng trở nên phổ biến, mà các nhà sản xuất kỳ nghỉ làm dịu cơn khát của họ. Ngoài đồ uống có cồn, họ uống lassi - sữa chua với các lát đá, gia vị và trái cây nhiệt đới. Một loại thức uống tương tự khác của aloudu là một loại milkshake với việc bổ sung si rô ngọt, gia vị và các chất phụ gia khác.
Như bạn có thể thấy, ẩm thực của Mauritius rất đa dạng và có thể đáp ứng thị hiếu khắt khe nhất. Bon ngon miệng!
| | |
| | |
