Như đã biết, về chất lượng dinh dưỡng của chúng, nấm có thể thay thế phần lớn thịt. Để làm hài lòng nhà của bạn với các món ăn từ nấm , bạn cần phải thu thập chúng một cách chính xác. Hãy xem xét một vài quy tắc về địa điểm và cách thu thập nấm.
Làm thế nào để thu thập nấm trong rừng: lời khuyên cho việc bắt đầu hái nấm
Hãy bắt đầu với thực tế là chuyến đi đầu tiên của bạn đến khu rừng chỉ nên được thực hiện với một bộ sưu tập nấm có kinh nghiệm. Để biết lý thuyết là không đủ, nó là cần thiết để lặp lại tất cả mọi thứ tại chỗ, và nó có thể được thực hiện chỉ dưới sự giám sát của một chuyên nghiệp.
- Thu thập đúng nấm vào buổi sáng sớm, bởi vì tại thời điểm này họ vẫn không có thời gian để mất tất cả độ ẩm và giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng. Nếu cho bạn sớm hơn buổi sáng là khoảng 10 giờ, sau đó bạn chắc chắn không phải là một người hái nấm. Thời gian tốt nhất để tập trung là 6-7 sáng.
- Bạn có nhớ sự so sánh phổ biến "như nấm sau cơn mưa" không? Đó là sau một buổi tối mưa nhỏ ấm áp, bạn có thể thu hoạch một vụ thu hoạch tốt. Sau khi hạn hán, bạn không cần phải thu thập nấm ở tất cả, vì họ mất hầu hết độ ẩm và thay vì tốt, bạn sẽ nhận được một lượng lớn chất độc. Điều này thậm chí còn liên quan đến các giống quý tộc.
- Để thu thập một vụ thu hoạch dồi dào, bạn cần phải biết những nơi "đúng". Ví dụ, các giống có mũ rộng như không gian, vì thường chúng có thể được tìm thấy trên glades, cắt cỏ thấp và dọc theo các con đường. Nhiều nấm có thể được thu thập dưới gốc cây từ phía bắc. Mỗi loại nấm có một cây "yêu thích" liên tục. Podisynoviki thích mọc gần cây dương, gần bạch dương, bạn sẽ tìm thấy nhiều podborozovikov, nấm bơ thích sống dưới cây thông.
- Điều rất quan trọng là phải biết cách cắt nấm đúng cách. Không bao giờ đá hoặc xẻng ngay cả những loài độc nhất. Hãy nhớ rằng trong tự nhiên mọi thứ đều được suy nghĩ và bạn không có quyền thiết lập trật tự của riêng bạn ở đó. Không rách rêu hoặc gãy chân nấm. Vì vậy, bạn sẽ phá hủy sợi nấm và thu hoạch ở nơi này sẽ không phải là hai năm tới. Đối với câu hỏi làm thế nào để cắt đúng nấm, ý kiến của các chuyên gia khác nhau.
- Thu thập nấm trong rừng là cần thiết trong giỏ, vì chúng cần lưu thông không khí. Trước khi bạn đặt nấm vào giỏ, nó phải được dọn sạch khỏi mặt đất và lấy ra khỏi nắp bằng lớp da mỏng manh.
- Bây giờ một vài từ về cách thu hoạch nấm đúng cách, để chúng được bảo tồn đến đích cuối cùng của chúng. Hãy cho chính mình các quy tắc đặt xuống dưới cùng của giỏ tất cả các loài rắn và lớn, và mỏng manh và mềm nằm chỉ trên đầu trang. Bạn có thể lưu trữ cây trồng trên kệ dưới cùng của tủ lạnh không quá ba ngày.