Làm thế nào để mở một quán cà phê?

Mọi người luôn sẵn sàng chi tiền cho thực phẩm và giải trí. Việc đầu tiên là cần thiết để duy trì các chức năng quan trọng của cơ thể, và thứ hai - để giảm căng thẳng và căng thẳng nội bộ.

Dịch vụ ăn uống ở nước ta để lại nhiều điều mong muốn, nếu so sánh với các cơ quan tương tự ở các nước khác. Nếu bạn muốn cạnh tranh với các quán cà phê và nhà hàng hiện có, thì bạn cần phải biết những gì nó cần để mở một quán cà phê.

Các bước đầu tiên

Đừng vội tìm phòng và thuê đầu bếp. Trước tiên, bạn cần phải làm như sau:

Bởi vì để mở một quán cà phê, bạn cần phải chuẩn bị tài liệu, mà nó không phải là dễ hiểu. Danh sách các tài liệu cơ bản để xin giấy phép vận hành một công ty thực phẩm như sau:

  1. Hợp đồng thuê.
  2. Bản sao báo cáo dự án về các cơ sở ăn uống công cộng.
  3. Tính toán lượng chất thải thực phẩm, tùy thuộc vào năng lực của doanh nghiệp.
  4. Giấy phép lưu trú.
  5. Bản sao sơ ​​đồ sàn BTI với sự giải thích của công ty thực phẩm.
  6. Đề án truyền thông (thông gió, cấp nước, thoát nước).
  7. Đề án bố trí thiết bị công nghệ.
  8. Bản sao các hợp đồng hiện có với kênh nước.
  9. Hộ chiếu cho hệ thống thông gió hiện có và hệ thống điều hòa không khí.
  10. Các hành động sửa đổi, làm sạch và khử trùng hệ thống thông gió, thoát nước, kiểm tra thiết bị nhiệt và làm lạnh tại các đơn vị thực phẩm.
  11. Giấy phép bán sản phẩm rượu và thuốc lá.

Điều này, tất nhiên, là một phần tương đối nhỏ của tài liệu mà bạn cần cung cấp trước khi bắt đầu tổ chức của bạn:

Điểm quan trọng

Trước khi bạn quyết định mở quán cà phê của riêng bạn, ngay cả khi nhỏ, bạn nên suy nghĩ rất nhiều.

Hãy chu đáo và tự tin bước vào giấc mơ của bạn.