Với sự ra đời của lớp phủ không dính, nhiều người bắt đầu quên đi truyền thống cho chảo nước, chảo và nồi. Nhưng, trên thực tế, gang không hề tồi tệ hơn, và đôi khi còn tốt hơn cả vật liệu hiện đại. Vì vậy, chảo gang nhờ đặc tính của nó hoàn toàn giữ nhiệt, do đó món ăn không chỉ chiên hoặc nấu chín mà còn yếu ớt. Ngoài ra, gang là thân thiện với môi trường và có tính chất không dính tự nhiên (nhưng điều này chỉ áp dụng cho các mô hình không có lớp phủ).
Các loại chậu đúc bằng gang
Khi chọn một nồi gang, hãy tập trung vào đặc điểm chính của chúng - sự hiện diện của lớp phủ đặc biệt trên bề mặt bên trong. Thật thú vị, rất khó để trực quan xác định xem có một lớp phủ như vậy trên chảo bạn thích hay không, bởi vì nó có màu giống như gang tự nó - màu đen. Do đó, luôn chú ý đến việc ghi nhãn sản phẩm.
Một cách riêng biệt, nó phải được nói về một chảo gang với lớp phủ men. Những món ăn này trông có vẻ thẩm mỹ hơn một chút, bên cạnh men răng bảo vệ chảo khỏi bị rỉ sét. Nhưng đừng quên những hạn chế rõ ràng của loại sơn này: sự mong manh và khả năng xuất hiện của các con chíp. Năng lực - một tiêu chí quan trọng khác cho sự lựa chọn. Nồi gang, có bán sẵn, thường có dung tích từ 2 đến 8 lít.
Ngoài ra nó là cần thiết để đưa vào tài khoản sự hiện diện của nắp bao gồm trong bộ, kể từ khi chảo gang có thể được bán cả với nó và không có nó - mô hình này sẽ rẻ hơn nhiều. Bạn có thể tự chọn nắp hoặc sử dụng nắp sẵn có trong kho vũ khí của nhà bếp, nhưng nắp "bản địa" thì tốt hơn: nó sẽ vừa vặn hoàn hảo với các cạnh của món ăn, đóng chặt nó lại.
Bằng cách này, một bộ nồi gang sẽ là một món quà tuyệt vời cho bạn bè hoặc người thân trong gia đình.