Một loại trái cây kỳ lạ được ủ nhiều người trong chúng ta đã thấy được bán và thậm chí đã thử. Nhưng ít người biết rằng bưởi là một loại quả lai của các loại trái cây họ cam quýt khác hoặc một loài độc lập, và tính hữu dụng của nó là gì. Hãy cùng tìm hiểu những khoảnh khắc này.
Vì vậy, cây bưởi thuộc về cây thường xanh, nó có một vương miện hình cầu và chiều cao lên đến 15 m Và trái cây của nó là đáng chú ý vì họ là lớn nhất trong số các cam quýt. Chúng có thể đạt trọng lượng 10 kg và đường kính lên tới 30 cm.
Nguồn gốc của bưởi
Ở Trung Quốc, bưởi đã được biết ngay cả trước thời đại của chúng ta. Sau đó nó lan sang Đông Nam Á - Malaysia, các đảo Fiji và Tonga. Ở châu Âu, bưởi chỉ xuất hiện trong thế kỷ XIV, nơi nó được mang bởi những người đi biển trên khắp thế giới. Nhân tiện, bưởi có một cái tên khác - "sheddok". Tên này nhận được nhờ đội trưởng Anh, người đã vận chuyển trái cây hữu ích và ngon này từ Quần đảo Mã Lai đến Tây Ấn. Chính từ "bưởi" xuất phát từ từ tiếng Anh "bưởi" ("bưởi", "bưởi"), và lần lượt từ tiếng Hà Lan "bầy".
Nhiều người quan tâm đến câu hỏi, hỗn hợp hoặc lai trong đó quả là bưởi, mà nó được vượt qua. Trong thực tế, mọi thứ đều đơn giản: bưởi không phải là giống lai, nó là một loại cam quýt độc lập, giống như chanh hoặc cam, ít phổ biến hơn trên kệ của chúng tôi. Do đó, niềm tin rộng rãi rằng bưởi - "hậu duệ" của bưởi, về cơ bản là sai lầm. Kết hợp hai loại trái cây này chỉ có sự hiện diện của một lớp màu trắng giữa các sợi của bột giấy. Nó nên được làm sạch để thoát khỏi dư vị cay đắng. Ngoài ra, còn có một loại trái cây thú vị khác rất nhỏ trên thế giới - đây là những loại kẹo ("sweetie"), bao gồm bưởi và bưởi trắng.
Ngày nay bưởi được trồng ở Thái Lan và Đài Loan, ở miền nam Trung Quốc và Việt Nam, ở Ấn Độ, Indonesia và miền nam Nhật Bản. Nhập khẩu các loại cam quýt này cũng từ đảo Tahiti và Israel.
Tính hữu ích của quả bưởi
Thành phần của bưởi bao gồm các vitamin (C, B1, B2, B5, beta-carotene), nguyên tố vi lượng (kali, phốt pho, canxi, sắt, natri), tinh dầu và chất chống oxy hóa.
Có một số giống bưởi cơ bản. Chúng có hình dạng khác nhau - từ hình cầu đến hình quả lê. Màu sắc của vỏ cũng khác: bưởi có thể có màu vàng-hồng, xanh lục-vàng hoặc xanh đậm. Đối với hương vị của bột giấy, nó là ngọt hoặc chua. Để loại bỏ một quả, nó rất đơn giản: nó đủ để loại bỏ một vỏ, để chia các lát bằng tay và để loại bỏ lớp xen màu trắng.
Bưởi được tiêu thụ cả ở dạng thô, và trong thành phần của các món ăn khác nhau. Nhiều món ăn Trung Quốc và Thái Lan cho thấy việc sử dụng loại trái cây này. Nó có ý nghĩa bưởi và nghi thức - vì vậy, người Trung Quốc tặng nó cho năm mới như một biểu tượng của sự thịnh vượng và thịnh vượng, và người Việt Nam thậm chí còn đặt trên bàn thờ lễ hội năm mới.
Ngoài ra, bưởi ở dạng tinctures và bột vỏ bột được sử dụng trong y học Trung Quốc để điều trị ho, đau bụng, phù nề, khối u, vấn đề với áp lực và tiêu hóa. Bưởi được xem xét
Chọn một bưởi theo các quy tắc:
- trái cây nên nặng, và vỏ của nó - dày đặc và sáng bóng;
- mùi thơm càng mạnh, hương vị càng sáng;
- nó được phép lưu trữ bưởi đến 1 tháng, và ở dạng cắt - không quá 3 ngày trong tủ lạnh.