Ngộ độc thực phẩm là một căn bệnh cấp tính, sự phát triển trong đó có liên quan đến việc ăn thực phẩm bị nhiễm các tác nhân gây bệnh hoặc độc tố của chúng, cũng như nhiễm các chất khác không có nguồn gốc vi sinh hoặc chứa các thành phần độc hại. Ngộ độc thực phẩm ở người lớn đòi hỏi phải điều trị ngay lập tức, nên bắt đầu với các triệu chứng và dấu hiệu đầu tiên, bởi vì trong nhiều trường hợp, bệnh lý có thể đe dọa tính mạng của bệnh nhân.
Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm ở người lớn
Các biểu hiện ngộ độc có thể khác nhau, tùy thuộc vào nhiều yếu tố:
- loại và số lượng của sản phẩm được ăn;
- loại mầm bệnh hoặc độc tố;
- tình trạng chung của cơ thể, v.v.
Như một quy luật, các dấu hiệu đầu tiên được quan sát sau một vài giờ sau khi sử dụng sản phẩm độc. Đồng thời, sự phát triển của bệnh có thể nguy hiểm không chỉ đối với bệnh nhân, mà còn cho những người xung quanh, nếu ngộ độc là do các yếu tố nhiễm trùng gây ra. Do đó, nếu có thể, bệnh nhân có triệu chứng ngộ độc nên được cách ly và khi giúp họ tuân thủ các biện pháp an toàn.
Vì vậy, trong hầu hết các trường hợp, hình ảnh lâm sàng về ngộ độc thực phẩm bao gồm các triệu chứng sau đây:
- nhiệt độ cơ thể cao (nhiệt độ trong khi ngộ độc thực phẩm ở người lớn không phải lúc nào cũng tăng hoặc tăng nhẹ);
- đau ở bụng, thường xuyên cấp tính hơn, chuột rút;
- buồn nôn;
- nôn (đơn, nhiều);
- tăng tiết nước bọt;
- một phân lỏng thường xuyên, thường chứa phần còn lại của thức ăn không tiêu hóa, chất nhầy và máu.
- đau đầu;
- điểm yếu.
Trong trường hợp nặng, bệnh nhân có thể trải nghiệm:
- khiếm thị;
- yếu cơ hoặc đau;
- ảo giác;
- hôn mê;
- paresis;
- tê liệt;
- tình trạng ngất xỉu, v.v.
Viện trợ đầu tiên cho ngộ độc thực phẩm
Điều đầu tiên cần làm khi các triệu chứng ban đầu của ngộ độc thực phẩm, - để rửa dạ dày . Với mức độ ngộ độc dễ dàng, thủ thuật này, cho phép bạn loại bỏ các chất độc trong dạ dày, là một trong những biện pháp y tế chính ở nhà. Bạn nên giữ nó càng xa càng tốt trước khi xe cứu thương đến, nếu nạn nhân có ý thức. Đối với rửa dạ dày:
- Uống ít nhất một nửa lít chất lỏng (không phải nước, mà là một dung dịch kali permanganat hoặc soda yếu).
- Sử dụng thìa, thìa hoặc ngón tay, ấn xuống gốc của lưỡi để xuất hiện phản xạ nôn.
- Lặp lại những hành động này cho đến khi nước rửa sạch xuất hiện từ dạ dày.
- Sau khi làm sạch dạ dày để ngăn ngừa mất nước nên được tiêu thụ nhiều chất lỏng hơn - tinh khiết hoặc nước khoáng (kiềm không có gas), trà không đường, trái cây sấy khô, nước luộc thịt, vv
Thuốc cho ngộ độc thực phẩm ở người lớn
Để loại bỏ ngộ độc và loại bỏ nhanh chóng các độc tố khỏi cơ thể trong quá trình ngộ độc thực phẩm ở người lớn, các loại thuốc từ nhóm hấp phụ được khuyến cáo:
- Than hoạt tính;
- Sorbeks;
- Enterosgel;
- Atoxyl, v.v.
Các loại thuốc này cũng có thể được kê toa:
- các giải pháp bù nước - để bù cho các tổn thất chất lỏng liên quan đến phân và nôn thường xuyên (Regidron, Reosolan, Hydrovit, vv);
- chống co thắt (No-shpa, Drotaverin, vv);
- đại lý antidiarrheal (Loperamide, Imodium, Uzara, vv);
- thuốc kháng sinh hoặc thuốc sát trùng đường ruột - trong bản chất nhiễm độc của ngộ độc (Ciprofloxacin, Ftalazol, Interix, vv);
- chế phẩm sinh học (Lactobacterin, Normugut, Symbioflor, vv).
Cần hiểu rằng không chỉ thuốc giúp loại bỏ tác dụng của ngộ độc. Việc tuân thủ chế độ ăn uống đặc biệt là điều quan trọng nhất.