Ngộ độc nấm - biện pháp khẩn cấp và điều trị thêm

Mặc dù thực tế là mọi người đều nhận thức được nguy hiểm như thế nào, hàng trăm ngàn người được nhập viện mỗi năm với chẩn đoán ngộ độc nấm. Mong muốn thu lợi từ những món ăn từ những nguyên liệu được thu thập bởi chính họ chinh phục bản năng tự bảo quản và đôi khi dẫn đến hậu quả buồn.

Nấm nào có thể bị nhiễm độc?

Nấm được nhiều người yêu mến. Nhưng đôi khi tình yêu này có hậu quả rất nguy hiểm ở dạng ngộ độc nặng. Những người nhầm lẫn nghĩ rằng ngộ độc chỉ có thể là nấm độc. Nhưng trên thực tế, nguy hiểm có thể được trình bày và ăn quả. Thực tế là ở chân và mũ tạo ra một môi trường thuận lợi cho cuộc sống và sinh sản của vi khuẩn. Xử lý nhiệt giết chết các vi sinh vật gây bệnh. Nhưng với việc nấu không đúng cách - nếu dưa chua được lưu trữ quá lâu, hoặc ngâm trong nước xốt không đủ muối, ví dụ - có thể nhiễm độc nấm muối.

Nó có thể bị nhiễm độc nấm trắng không? Vâng, những trường hợp như vậy cũng xảy ra, mặc dù những loại trái cây này được coi là vô hại nhất. Thực tế là nấm - thậm chí ăn được - hấp thụ độc tố như một miếng bọt biển. Do đó, chúng có thể trở nên không cân bằng trong lưu trữ không phù hợp. Nó liên quan đến cả nấm sống, khô và nấm ngâm. Do đó, trước khi nấu, tốt hơn là nên nghiên cứu tất cả các quy tắc cơ bản về xử lý và lưu trữ cẩn thận nhất có thể.

Làm thế nào để phân biệt nấm độc từ ăn được?

Cách dễ nhất để bảo vệ bản thân và phòng ngừa ngộ độc bằng nấm là biết được loại trái cây nào độc và không phải loại trái cây nào. Nuances rất nhiều và ngay lập tức nhớ tất cả mọi thứ sẽ không hoạt động. Nhưng sau một vài buổi đào tạo, bạn sẽ có một cái nhìn xác định "tốt" và "xấu".

Đây là cách phân biệt nấm độc từ ăn được và ngược lại:

1. Hầu hết các loại nấm ăn được hình ống.
2. Các loại trái cây nguy hiểm có màu xanh lục khó chịu. Nó là cần thiết để chăm sóc khi nhìn thấy một nắp màu hồng nhạt. Đây chủ yếu là nấm giả. Để kiểm tra, hãy phá vỡ nó. Nếu nấm thực sự là sai, phế liệu sẽ chuyển sang màu đỏ. Không tin tưởng và màu sắc quá sáng. Trong hầu hết các trường hợp, mũ đáng chú ý là tín hiệu cảnh báo.
3. Bạn không thể dựa vào mùi, nhưng những người hái nấm có kinh nghiệm cho rằng con mồi độc hại có mùi khó chịu, hoặc không có gì cả.
4. Muốn ngăn ngừa ngộ độc nấm trắng - bỏ tất cả vào nồi nước và ném một cái bóng vào đó. Nếu sau này chuyển sang màu xanh, tin tức khó chịu: vụ thu hoạch sẽ phải được vứt bỏ.
5. Bộ hái nấm thiếu kinh nghiệm vượt qua trái cây sâu. Nhưng trên thực tế, côn trùng và động vật hầu như luôn luôn sẽ chỉ bị tính phí cho nấm ăn được. Có những ngoại lệ, nhưng chúng rất hiếm.

Các loại nấm độc

Biết được các loại nguy hiểm cơ bản cũng sẽ giúp ngăn ngừa ngộ độc nấm. Có rất nhiều người trong số họ - người ta tin rằng trong số hơn 3000 loại nấm ăn được chỉ có khoảng 400 - nhưng bạn không cần phải nhớ tất cả mọi thứ. Điều quan trọng là chỉ biết những người chủ yếu được tìm thấy ở các vĩ độ địa phương. Trong số đó là những mẫu vật như vậy:

1. Toadstool nhạt là loại nấm độc nhất. Ngay cả một mảnh nhỏ của nó cũng đủ để gây hại không thể khắc phục cho sức khỏe. Chất độc ảnh hưởng đến gan với thận, và điều tồi tệ nhất là dấu hiệu nhiễm độc là quá muộn. Một tính năng đặc biệt của toadstool là một dày trong các hình thức của một tinh hoàn ở chân của chân.
2. Amanita. Và không chỉ màu đỏ với những chấm trắng. Tổng cộng có khoảng 600 loài agarics bay khác nhau. Và một vài trong số đó thậm chí còn khá ăn được. Tuy nhiên, nó không đáng để mạo hiểm - nó an toàn hơn nhiều để vượt qua cơn sốt bay bằng đường thứ mười và tốt nhất là chỉ chụp một bức ảnh về nó.
3. Ngộ độc bởi nấm satanic xảy ra ngay cả sau khi nấu ăn kéo dài. Do đó, người ta không nên tin tưởng sự xuất hiện hấp dẫn của họ - mũ hoa quả đạt đến 30 cm, và chân có thể lên đến 10 cm rộng - nó là quá lừa đảo.
4. Hóa thạch mọc trong rừng lá kim và rụng lá. Và chúng có một đặc tính riêng biệt - một mùi khó chịu sắc nét. Sợi hình nón, đạt đường kính 5 cm. Thịt có màu trắng và không đổi màu.
5. Ngộ độc nấm với lợn không phải là quá cấp tính, nhưng nó vẫn còn nguy hiểm - là kết quả của nhiễm độc, số lượng các cơ quan màu đỏ giảm. Con lợn trông giống như một chiếc mũ ô liu lớn trên chân thấp.
6. Nấm mật thường bị nhầm lẫn với mụn. Nhưng không giống như sau, chúng có lỗ chân lông hồng, và trên chân có một lưới tối.

Các triệu chứng ngộ độc nấm

Đây là một sản phẩm rất nguy hiểm có thể tấn công ngay cả sau khi nhiệt hoặc bất kỳ điều trị nào khác. Do đó, nếu đột nhiên có dấu hiệu ngộ độc nấm xuất hiện ngay sau khi sử dụng sản phẩm này, họ khẩn trương cần chú ý. Hãy để những nỗi sợ hãi tốt hơn không được xác nhận, hơn là phải đối mặt với những hậu quả khó chịu của nhiễm độc.

Ngộ độc nấm, có bao nhiêu triệu chứng xuất hiện?

Như một quy luật, các dấu hiệu đầu tiên của ngộ độc nấm bắt đầu xuất hiện 1,5-2 giờ sau khi ăn chúng trong thực phẩm. Nhưng đôi khi phản ứng xảy ra trong một hoặc hai ngày. Cách thức ngộ độc nấm biểu hiện phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Tốc độ phản ứng bị ảnh hưởng bởi số lượng trái cây ăn và sự xuất hiện, trọng lượng, tuổi tác và sức khỏe của nạn nhân. Ngay cả hệ miễn dịch mạnh nhất cũng không thể đối phó với tác động của độc tố. Vì vậy sớm hay muộn, nhưng dấu hiệu của nhiễm độc sẽ xuất hiện.

Những dấu hiệu đầu tiên của ngộ độc nấm

Nó gần như không thể bỏ qua chúng. Đây là cách ngộ độc nấm:

• buồn nôn;
• nôn mửa nặng;
• tiêu chảy lên đến 15 lần một ngày;
• đau bụng;
• tăng nhiệt độ lên 38-39 độ;
• chi trên và dưới trở nên lạnh hơn;
• viêm dạ dày và ruột;
• suy giảm của xung;
• sự xuất hiện của ảo tưởng và ảo giác;
• một rối loạn tâm thần đáng chú ý;
• vô niệu;
• tăng tiết mồ hôi và chảy nước dãi;
• vấn đề với hơi thở;
• buồn ngủ và yếu đuối;
• vàng da .

Ngộ độc nấm ngâm và ngộ độc thực vật là tương tự, nhưng với ít sắc thái. Các triệu chứng chính là:

• buồn nôn với nôn mửa;
• tiêu chảy;
• đau đầu dữ dội;
• khiếm thị (trong mắt bắt đầu tăng gấp đôi, mọi thứ nổi lên);
• niêm mạc miệng được sấy khô;
• có chuột rút;
• khó thở.

Phải làm gì khi ngộ độc nấm?

Tự thuốc với nhiễm độc bị nghiêm cấm. Vì vậy, khi có ngộ độc nấm độc, điều đầu tiên và quan trọng nhất cần phải thực hiện là gọi cho chuyên gia hoặc cố gắng tự chuyển nạn nhân đến ký túc xá nhận của trung tâm y tế gần nhất. Nếu bạn có thể lưu mẫu sản phẩm, hãy làm. Vì vậy, các chuyên gia sẽ có thể tìm ra những chất độc gây ra ngộ độc, và thay vào đó chọn một phương pháp điều trị hiệu quả phù hợp.

Viện trợ đầu tiên cho ngộ độc nấm

Điều chính cần nhớ là nạn nhân không thể bị tổn hại. Không cần phải nhanh chóng chôn vùi Internet để tìm kiếm lời khuyên thiết thực. Viện trợ khẩn cấp chính cho ngộ độc nấm là rửa dạ dày. Điều này là cần thiết để loại bỏ các độc tố còn lại khỏi cơ thể. Viện trợ đầu tiên cho ngộ độc nấm độc giả định là một thức uống phong phú. Bệnh nhân có thể cho trà, nước hoặc dung dịch kali permanganat yếu, và sau đó gây ói mửa bằng cách nhấn vào gốc của lưỡi. Các thủ tục phải được tiếp tục cho đến khi phần còn lại của thực phẩm rời khỏi dạ dày.

Ngộ độc nấm - phải làm gì ở nhà?

Ngoài việc uống rượu phong phú, những người bị ảnh hưởng có thể được cho thuốc nhuận tràng và viên than hoạt tính. Nếu ngộ độc nấm đã xảy ra, việc điều trị tại nhà cho phép làm sạch dạ dày và ruột hiệu quả nhất. Bởi vì than - sự giúp đỡ tốt nhất. Nó là một chất hấp thụ hiệu quả. Lấy nó phải là 1 miếng cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Nhưng nếu bệnh nhân có triệu chứng mất nước - huyết áp thấp, mất ý thức, co giật - các phương pháp trên có thể gây hại.

Ngộ độc nấm - điều trị tại bệnh viện

Việc đầu tiên họ làm trong bệnh viện là tiêm đầu dò và sử dụng nó để rửa dạ dày . Thông thường, với vấn đề ngộ độc nấm, điều trị bao gồm việc dùng thuốc nhuận tràng muối, thuốc tiêm tĩnh mạch và lợi tiểu tăng tốc. Trong ngày đầu tiên, sự hấp phụ được thực hiện và các độc tố được lấy ra khỏi máu. Trong sự hiện diện của ảo giác, bệnh nhân được cho thuốc giải độc Atropine.

Ngộ độc với nấm - hậu quả

Các ngộ độc nguy hiểm nhất bởi grebe. Nó kết thúc với một kết quả gây chết người trong 50-90% các trường hợp. Nếu bệnh nhân ăn tối đa 3 quả, tử vong xảy ra trong 100% trường hợp. Với việc sử dụng các loài khác, tác động của ngộ độc nấm có thể ít quan trọng hơn. Trong trường hợp điều trị bắt đầu đúng lúc, người đó được phục hồi hoàn toàn. Nếu sự giúp đỡ không được cung cấp, thì trong vòng 5-8 ngày, tử vong xảy ra với xác suất 50%.

Phòng chống ngộ độc nấm

Cách dễ nhất để mua nấm ở những nơi đã được chứng minh. Nhưng nếu niềm đam mê để thu thập trái cây không thể vượt qua, đây là một số lời khuyên về cách không bị nhiễm độc bởi nấm:

1. Không thu thập trái cây lạ.
2. Cố gắng tránh nấm cũ.
3. Khi chuẩn bị, đừng quên cẩn thận xử lý và đun sôi mũ bằng chân. Đầu tiên đổ ra một vài decoctions.
4. Làm sạch và chuẩn bị nấm ngay sau khi thu.
5. Bạn không cần phải thu thập bất cứ thứ gì gần đường và khu công nghiệp.
6. Không hái nấm trong túi nhựa. Tốt nhất là sử dụng giỏ.
7. Nếu nấm đóng hộp thực phẩm có nắp đậy, an toàn hơn là vứt nó đi.