Một món ăn từ một bình đun nước ngày càng xuất hiện trên bàn của các gia đình hiện đại. Món ăn này là gì: trong một ấm đun nước nhỏ thông thường trên chân chuẩn bị các nội dung, tất cả đều được ăn cùng nhau.
Bộ chuẩn bị Fondue
Bước đầu tiên là để xác định fondue bạn sẽ nấu ăn thường xuyên nhất. Có một số loại cơ bản: fondue từ nước dùng, nước xốt với dầu sôi, sô-cô-la và nước xốt phô mai. Bộ đun nước xốt có thể là kim loại, gốm hoặc đất sét. Mỗi người đều có mục đích riêng. Ví dụ, cho một bộ sô cô la fondue nên có một nồi gốm hoặc đất sét. Phô mai hoặc nước dùng là món ăn thích hợp hơn để nấu trong nồi hơi kim loại, điều này áp dụng cho phiên bản dầu. Và kim loại có thể được làm bằng thép hoặc gang. Lựa chọn đầu tiên có tính thẩm mỹ cao hơn, nhưng gang giúp giữ nhiệt độ tốt hơn.
Làm thế nào để chọn một bộ cho fondue?
Chú ý đến các phích cắm. Mỗi phải đủ dài và có một mẹo đặc biệt để bảo vệ tay cầm. Đối với một bộ sô cô la hoặc phô mai, một ngã ba cho mỗi người là bắt buộc, nhưng bộ dụng cụ nước xốt fondue đòi hỏi phải có hai nhánh. Một giọt một miếng vào bơ hoặc pho mát, và thứ hai giúp loại bỏ nó ra khỏi ngã ba để không bị đốt cháy.
Bộ gốm cho nước xốt là một nguồn nhiệt có nến. Nhưng các mô hình kim loại cho những mục đích này có một đầu ghi đặc biệt. Khi lựa chọn đầu đốt, hãy ưu tiên cho các loại đó, trong đó có thể điều chỉnh nhiệt độ gia nhiệt. Bán có thậm chí cả các loại nước xốt điện. Đây là một lựa chọn tốt cho một công ty lớn, nhưng đối với một bầu không khí lãng mạn, nó là thích hợp hơn để sử dụng một thiết kế với nến.
Bây giờ một chút về đứng. Lý tưởng nhất, nó phải được làm bằng kim loại, có ít mô hình với gỗ. Một ổ ghi và một cái lò với một cái nồi được đặt trên đế này. Nếu một bộ giá rẻ, rất có thể chỉ có lưới.
Một bộ để nấu nước xốt, ngoại trừ các thùng chứa khác nhau, có một số phụ kiện: đĩa khác nhau, chảo, dĩa đặc biệt với tay cầm dài. Tàu thuyền nước sốt là không thể thiếu để nấu các món thịt và nước dùng. Điều này áp dụng cho cá hoặc rau fondue.
Bộ 29 món lớn thường bao gồm các tấm lớn, được chia thành các khu vực. Trong mỗi lĩnh vực đặt một món ăn khác nhau. Đối với một số lượng lớn người, dĩa được thực hiện với một dấu hiệu đặc biệt, để tránh nhầm lẫn. Trong bộ đó, Kazanki có thể tích khoảng 1,5 lít.
Rất phổ biến đã luôn luôn đặt 10 đối tượng cho hai. Hầu hết các bộ thường được thiết kế cho nước sốt sô-cô-la.
Làm thế nào để sử dụng bộ dụng cụ đun nước sốt?
Trước khi sử dụng đầu tiên, nó là cần thiết để chuẩn bị món ăn đúng cách. Nếu bạn mua một nồi không tráng men, trước hết bạn cần phải đun sôi sữa và nước trong đó. Các men bát không yêu cầu tiền xử lý. Đối với việc chuẩn bị thịt fondue, trước khi bôi trơn bát bằng tỏi: sau đó nó sẽ dễ dàng hơn để rửa chất béo sau bữa ăn.
Thu thập những người gần gũi gần một người chăm sóc ấm vào một buổi tối mùa đông và ăn một món ăn ngon - những gì có thể dễ chịu hơn? Bạn cần đặt một miếng bánh mì hoặc thịt. Nhẹ nhàng nhúng nó vào nồi. Một miếng được lấy ra khỏi miệng xiên rất cẩn thận, để không chạm vào xiên. Nếu bạn ăn lát thịt, chúng có thể được loại bỏ khỏi xiên bằng nĩa và dao thông thường. Một bộ cho sô cô la fondue thường được sản xuất trong một "loạt lãng mạn" cho hai người. Trong trường hợp này, xiên chuỗi trái cây và nhúng chúng vào sô cô la nóng. Có rất nhiều bộ cho nước xốt cho mỗi hương vị và ví, và những người yêu thích loại bữa ăn này thậm chí chia sẻ với nhau những công thức nấu ăn ngon nhất cho nước sốt và nước dùng.