Tất cả các đầu bếp đều biết gia vị của rau mùi, bởi vì nó được thêm vào nước sốt, xúc xích, cà rốt trong tiếng Hàn, với đóng hộp, và thậm chí trong các sản phẩm bánh mì và bánh mì. Cũng từ hạt giống được chuẩn bị cồn, được thực hiện để ngăn ngừa bệnh dạ dày, cải thiện sự thèm ăn và trong điều trị gan. Trong nấu ăn, cây xanh non của cây, tương tự như mùi tây, được sử dụng trong các thị trường nó có thể được mua dưới tên của rau mùi. Nó được thêm vào các món thịt và rau.
Trong bài viết, bạn sẽ học cách trồng rau mùi từ hạt giống và cần chăm sóc gì cho nó.
Coriander - mô tả
Rau mùi là một nền văn hóa tinh dầu. Rau xanh của nó giàu vitamin C, B1 và B2, A, cũng như magiê, canxi và phốt pho. Cây hàng năm này đã dựng thân cành với chiều cao 50 cm, trong khi hạt có màu xanh lá cây, mùi rau mùi có mùi đặc trưng, có mùi "bọ". Vào thời điểm hạt chín, mùi bị phong hóa. Blooms trong tháng bảy với màu trắng, đôi khi màu hồng, hoa nhỏ, tạo thành ô dù phức tạp. Trái cây được làm tròn đôi hạt với một mùi đặc trưng mạnh. Tùy thuộc vào khu vực chín vào tháng Bảy-tháng Tám.
Để sản xuất cây xanh, các giống như Yantarny, Oktyabrsky-713 và Alekseevsky-26 thường được trồng.
Công nghệ trồng rau mùi từ hạt là khá đơn giản, và chăm sóc cho nó không đòi hỏi nhiều thời gian và công sức.
Rau mùi - trồng trọt và chăm sóc
Chúng tôi chọn và chuẩn bị một nơi để trồng. Rau mùi thích ánh sáng, đất hơi chua và giàu mùn. Vì nó là một loại cây có nhiệt, khi đó việc trồng sẽ chọn một nơi đầy nắng trên một vùng đồng bằng hoặc vùng cao.
Giường nên được đào, đưa vào 1m2:
- 0,5 xô phân hữu cơ ;
- 2 chén tro ;
- 1 muỗng canh nitrosfos (hỗn hợp vườn);
- một số cát.
Phân khoáng được bổ sung tùy thuộc vào khả năng sinh sản của đất. Trái đất được san bằng với cào, tưới nước và rãnh. Chúng phải có chiều sâu 4-6 cm và khoảng cách 30-50 cm.
Khi nào nên gieo rau mùi?
Điều này có thể được thực hiện quanh năm:
- trong nhà kính - vào cuối tháng Hai - đầu tháng Ba, những cây cuống sẽ xuất hiện 40 ngày sau khi nảy mầm;
- ở vùng đất trống vào mùa xuân - cuối tháng 4 - tháng 5, gieo 2-3 lần ở các khu vực mới với khoảng thời gian 14 ngày, nụ hoa sẽ xuất hiện trong 20-25 ngày;
- vào mùa thu - cây sẽ phát triển nhanh hơn vào mùa xuân, thường xuyên nhất chúng được sử dụng để có được một vụ mùa hạt giống;
- vào mùa đông - trong chậu trên bậu cửa sổ.
Đối với gieo hạt, hạt rau mùi của năm đầu tiên và thứ hai được lấy, lớn hơn hai năm có nảy mầm kém. Chúng bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ + 5-8 ° C và 20-25 ngày sau khi trồng. Đối với cây giống nhanh hơn, hạt giống nên được ngâm trong nước ép lô hội, đó là một chất kích thích tăng trưởng tự nhiên cho chúng.
Chăm sóc trồng rau mùi là thực hiện các hoạt động đó:
- Làm cỏ dại;
- nới lỏng đất;
- tỉa thưa, để cây cách xa 8-12 cm;
- tưới nước 2 lần một tuần, đất phải liên tục hơi ẩm;
- bảo vệ khỏi sâu bệnh: bọ ve nhện, rầy mềm - vì điều này bạn cần phải thực hiện phun thuốc thường xuyên bằng nước, bạn có thể dùng xà bông. Vì lá được sử dụng trong thực phẩm,
phun hóa chất không được khuyến khích, và cây bị ảnh hưởng chỉ đơn giản là bị phá hủy.
Nó không phải là cần thiết để ăn rau mùi.
Greens được sử dụng trong thực phẩm, và cũng khô trước khi bắt đầu nở hoa của nó. Khi vào tháng Tám 60% của các loại trái cây trở thành màu nâu, họ thu thập chúng. Các cây được cắt và gắn thành bó, sấy khô và đập. Bảo quản hạt giống trong lọ kín hoặc túi giấy kín.
Biết các tính năng của việc trồng rau mùi và chăm sóc nó, bạn sẽ có thể cung cấp cho gia đình của bạn cả năm với gia vị hữu ích này.