Mọi người đều biết rằng mùa thu là thời gian thu hoạch. Nhưng khi nói đến kinh doanh, một người làm vườn thiếu kinh nghiệm nghĩ rằng: khi chính xác bạn nên thu hoạch bí ngô ? Điều quan trọng là không mất thời gian với các điều khoản: loại bỏ các loại rau nên được trước khi sương giá, nhưng sau khi nó chín. Vì vậy, chúng ta hãy nhìn vào vấn đề này.
Khi nào bạn có thể thu hoạch bí ngô của các giống khác nhau?
Câu trả lời cho câu hỏi, khi thu hoạch bí ngô ở dải giữa, khá mơ hồ: từ cuối tháng 8 đến đầu tháng 10. Để xác định chính xác hơn thời gian thu hoạch, bạn cần phải biết loại bí ngô nào mọc trong khu vườn của bạn. Như bạn đã biết, bí ngô có thể là:
- các giống chín sớm: Gribovskaya kustovaya, Vesnushka, Golosemyannaya, Mozoleevskaya 49 và các giống khác;
- srednespelymi - Crumb, Winter Sweet, Russian, Stofuntovaya, Blue Hubbard, Nụ cười, Canteen Winter A-5, vv;
- cuối chín - Baterat, Muscat, Pearl, Vitamin, Teysti Delip, v.v.
Điều quan trọng là không chỉ để xác định sự đa dạng, mà còn để biết về các đặc điểm của một loại bí ngô cụ thể. Ví dụ, các giống chín sớm có vỏ mỏng và bột ngọt được loại bỏ bắt đầu từ giữa tháng Tám. Chúng được tiêu thụ trong 1-2 tháng, kể từ khi bí ngô chín sớm không được lưu trữ trong một thời gian dài.
Nhưng các giống chín vừa chín khoảng 4 tháng sau khi trồng (chính xác hơn, từ 110 đến 120 ngày). Thời gian thu hoạch của họ là vào tháng Chín. Chúng được lưu trữ lâu hơn một chút so với những cái đầu.
Đối với bí ngô muộn, chúng cần thêm một chút thời gian để chín (từ 120 đến 200 ngày). Theo quy định, chúng được làm sạch vào cuối tháng Chín, và các loại trái cây thường được loại bỏ chưa trưởng thành. Họ hoàn toàn "đạt được" trong vài tháng, và các giống chín muộn có thể kéo dài trong một thời gian dài - tất cả mùa đông và thậm chí là mùa xuân. Điều chính là phải có thời gian để thu thập một quả bí ngô trước khi sương giá đầu tiên để nó không đóng băng (trong trường hợp này nó sẽ không được lưu trữ). Ở các vùng phía Nam, nơi sương giá đến vào cuối mùa thu, bí ngô có thể được tìm thấy trên giường cho đến tháng mười một.
Dấu hiệu của bí ngô chín
Khi bạn thu hoạch bí ngô, bạn có thể xác định bằng một số dấu hiệu bên ngoài. Vì vậy, bí ngô trưởng thành được phân biệt:
- cọng hoàn toàn lignified (màu xanh của thân cây là một dấu hiệu chắc chắn rằng rau vẫn chín và tách nó sớm);
- vòng khô và lá nhợt nhạt, nhợt nhạt;
- cứng, cứng da.
Nhưng màu sắc tươi sáng của thai nhi không phải lúc nào cũng là dấu hiệu của sự trưởng thành của anh. Và ngược lại: nhiều bí ngô đã chín, thịt ngon ngọt và đẹp, có một làn da màu xám đồng bằng hoặc không thay đổi màu sắc của họ cả. Chú ý không chỉ đến loại quả, mà còn với mật độ vỏ bên ngoài của nó: nếu lúc đầu nó đủ dễ dàng để xuyên qua móng tay, sau đó da trở nên đậm đặc hơn theo thời gian. Hãy chắc chắn để xé bí ngô cùng với cuống, để lại khoảng 4 cm. Điều này sẽ bảo vệ trái cây khỏi sự xâm nhập của vi sinh vật và sâu răng. Ngoài ra, trái cây không bị hư hại, không có vết lõm, vết nứt và vết trầy xước. Thu hoạch nên rất cẩn thận. Sử dụng một cặp kéo sắc để cắt cuống. Bằng cách này, bí ngô được thu thập trong thời tiết nắng khô tốt nhất được giữ lại. Thủy lợi nên được dừng lại 2 tuần trước khi thu hoạch theo kế hoạch.
Trước khi bắt đầu thu hoạch, hãy chắc chắn rằng bạn sẽ có thể đảm bảo các loại trái cây của điều kiện lưu trữ thích hợp bí ngô. Lưu trữ chúng trong một nơi tối, mát mẻ - một hầm hoặc một nhà kho. Lý tưởng nhất, phải có kệ gỗ, được phủ bằng mùn cưa, sẽ hấp thụ độ ẩm dư thừa. Trái chín hoàn toàn có thể được sử dụng ngay lập tức để nấu ăn hoặc bảo quản, phần còn lại nên được lưu trữ cho đến khi các dấu hiệu rõ ràng của sự trưởng thành xuất hiện.