Để cắt thịt ở nhà, một cái rìu đặc biệt được sử dụng. Một cái rìu nhà bếp thường được sử dụng để cắt miếng thịt nhỏ, cắt thịt và cá đông lạnh, chặt xương và sụn nhỏ. Chất lượng cao nhất và dao thép sắc bén rất dễ vỡ: lưỡi cắt có thể bị hỏng hoặc bị vỡ khi cố gắng đặc biệt để cắt thịt đông lạnh, một miếng xương. Tủ bếp để cắt thịt cho phép bạn tiến hành tất cả các hoạt động cắt thịt tốt hơn và nhanh hơn. Đồng thời, công cụ này được phân biệt bởi sức mạnh của nó, mà thực tế loại trừ sự vi phạm tính toàn vẹn của các hatchet cho thịt.
Toporik để cắt thịt là hữu ích không chỉ trong nhà bếp, nhưng cũng sẽ rất hữu ích trong đi bộ đường dài, đi đến đất nước khi nấu ăn thịt nướng và thịt nướng. Vâng, tất nhiên, không có phụ kiện nhà bếp này không thể làm chủ sở hữu của quán cà phê tư nhân, nhà hàng.
Ngoài các mẫu hatchet truyền thống cho thịt, còn có các dụng cụ nhà bếp có thiết kế đặc biệt.
Hammer-hatchet cho thịt
Topor với một cái búa là một công cụ nhà bếp phổ quát. Ngoài việc cắt nó cho phép bạn cắt thịt. Để không phun phòng nơi thịt bị cắt, bạn nên đặt màng thực phẩm dưới nắp.
Uzbek hatchet để cắt thịt
Đối với việc chuẩn bị một số món ăn, thịt băm không được sử dụng, nhưng thịt băm được băm nhỏ. Thịt bằm ngon ngọt như vậy được sử dụng trong việc chế biến lyula-kebabs , manti, samsa, chebureks phù hợp với yêu cầu của ẩm thực quốc gia miền đông. Đầu cho thịt băm nhỏ cho phép bạn không ép, nhưng để cắt - để cắt thịt, trong khi nước thịt không hết hạn, nhưng vẫn còn trong các sản phẩm ẩm thực hoàn thành, trong đó cung cấp cho một juiciness đặc biệt để làm đầy thịt.
Hướng dẫn lựa chọn một chiếc mũ bếp để cắt thịt
- Tay cầm bằng gỗ rất tiện lợi, nhưng chúng nhanh chóng bị mòn, chúng trở nên không sử dụng được. Bền hơn là tay cầm bằng nhựa. Bút thép được bảo quản trong nhiều năm, nhưng sản phẩm có tay cầm lớn hơn nhiều.
- Đừng tìm cách cứu! Thông thường các trục đắt tiền hơn được phân biệt bởi chất lượng thép, do đó, chúng sẽ ít bị cùn khi sử dụng.
- Để kiểm tra chất lượng của kim loại mà từ đó lưỡi dao được tạo ra, các chuyên gia khuyên bạn nên bấm vào nó bằng móng tay: nếu âm thanh có chất lượng cao, nếu bị điếc thì chất liệu kém chất lượng.
- Tốt hơn là một cái rìu có lưỡi dao rộng và dày. Với một sản phẩm như vậy, trung tâm của lực hấp dẫn được dịch chuyển về phía trước, có nghĩa là với cùng một mức chi tiêu của lực, tác động mạnh hơn của một sản phẩm có lưỡi dao hẹp hơn và mỏng hơn.
- Tay cầm phải vừa vặn thoải mái trong tay, nhưng không được quá dài. Với một tay cầm dài, khó phân bố lực tải, vì vậy sẽ càng tốn nhiều công sức hơn khi cắt thịt.
- Khi mua, hãy chú ý đến cách xử lý được gắn vào. Nó sẽ không bị va chạm và gây cảm giác chắc chắn với lưỡi dao.
- Đó là thuận tiện khi đối tượng của đồ dùng nhà bếp được trang bị với một "lỗ gắn" để treo. Điều này sẽ cho phép bạn treo một cái rìu trên bảng bếp, được thiết kế để chứa dụng cụ nấu ăn. Tuy nhiên, có thể giữ chiếc mũ trong ngăn kéo.
Mẹo : Có thể rửa rìu thịt trong máy rửa chén, nhưng các chuyên gia không khuyên bạn nên làm như vậy vì lưỡi dao xỉn nhanh hơn. Định kỳ, các nhà bếp hatchet, giống như bất kỳ con dao, có thể mài .
Nhà bếp để cắt thịt là cần thiết cho bất kỳ tiếp viên, với sự giúp đỡ của mình, cô sẽ đối phó với việc cắt thịt, mà không cần chờ đợi sự giúp đỡ của người phối ngẫu.